Gnocchi de patatas con salsa bolognesa caseros
TIPO DE COCCIÓN: HERVIDOS
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas, las cortamos y las hervimos hasta lograr una consistencia tipo puré. hacemos puré... mexclamos c las yemas, la sal, nuez moscada y la harina. amasamos una preparación bien blanda. se arman los cilindros y vamos preparando la pasta
- 2
Haciendo la pasta.... Hervimos agua c sal y aceite y los colocamos hasta que floten... Ahí está la consistencia adecuada de una pasta al dente!!!
- 3
Salsa: cortamos las cebollas en pluma, agregamos el morrón chiquititamente cortado junto a un ajo. Cocinamos y agregamos la carne picada. Cuando todo esté Cocinado, agregamos la pulpa junto a sal y orégano y pimentón.
- 4
- 5
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