Hoshigaki - Hồng khô kiểu Nhật
Nhắc đến mùa thu Nhật Bản không thể không nhắc đến quả hồng. Hồng được bán khắp các siêu thị, hồng giòn có thể ăn luôn còn hồng chát người ta thường đem phơi để ăn vào dịp năm mới. Mình là đứa nghiện hồng, cả hồng giòn lẫn hồng khô. （＾ν＾） Xin giới thiệu với các bạn một trong những cách làm hồng khô kiểu Nhật đơn giản, dễ thành công.
Hoshigaki - Hồng khô kiểu Nhật
Nhắc đến mùa thu Nhật Bản không thể không nhắc đến quả hồng. Hồng được bán khắp các siêu thị, hồng giòn có thể ăn luôn còn hồng chát người ta thường đem phơi để ăn vào dịp năm mới. Mình là đứa nghiện hồng, cả hồng giòn lẫn hồng khô. （＾ν＾） Xin giới thiệu với các bạn một trong những cách làm hồng khô kiểu Nhật đơn giản, dễ thành công.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hồng chát cắt còn cuống chữ T cho dễ treo. Chọn quả hồng vừa vừa khoảng 4 quả/1kg, còn cứng tay, không bị dập.
- 2
Dùng nạo hoa quả gọt sạch vỏ, để lại cuống. Cắt từng đoạn dây dài 6-70 cm, buộc hồng đã gọt vào hai đầu dây. Đun nước sôi, nhúng hồng vào khoảng 10 giây (để hạn chế bị mốc trong quá trình phơi) rồi vớt ra treo vào móc phơi.
- 3
Phơi hồng ở nơi thoáng gió, tránh sương, mưa. Sau khi phơi được 1 tuần, quả hồng hơi héo và bắt đầu mềm ra một chút thì mình đeo găng tay nilong và nắn bóp mát xa cho chất ngọt lan đều. Các bạn nhớ mát xa nhẹ tay để tránh làm bục quả hồng, dễ gây mốc. Đây là hồng 1 tuần tuổi của mình.
- 4
Tiếp tục phơi hồng thêm 2 tuần nữa. Mỗi 1 hoặc 2 ngày mát xa hồng 1 lần. Sau 3 tuần kể từ khi bắt đầu phơi là hồng khô vừa đủ, còn hơi mềm tay, ăn dẻo dẻo.
- 5
Cắt bỏ tai, cuống, dây buộc rồi cho hồng vào túi nilong bọc kín, để ngăn mát tủ lạnh 1 tuần là phấn đường sẽ phủ trắng quả hồng.
- 6
Hồng khô các bạn bọc kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể để được 1 tháng, nếu bảo quản trong ngăn đá thì có thể để được 3-6 tháng. Khi ăn chỉ cần bỏ lên ngăn mát vài tiếng là có thể ăn được, không sợ bị chảy nước. Tặng các bạn thêm hình ảnh hồng đen của Nhật ^ ^
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Hồng hong gió Hồng hong gió
Mùa Thu là mùa hồng rộ trái, vườn hồng quá nhiều trái thì ta ăn không kịp có thể phơi khô, sấy khô... Mỗi khi mùa hồng trở lại là tôi nhớ mẹ tôi vẫn nhắc " gió Bấc nàng Bân, cốm vòng Hà Nội ăn với hồng thì tuyệt nhất! " nên mùa Thu năm nào tôi cũng lo đủ cốm hồng cho mẹ để vơi bớt nổi nhớ quê nhà. #bepvang
-
Pudding hồng Pudding hồng
Mình là con nghiện hồng, đặc biệt là hồng giòn, nhỡ có quả nào mềm thì mình để chín hẳn rồi đem làm pudding. Món này cực dễ, bất bại luôn ^^Nguyên liệu thì chỉ gồm hồng và sữa, hoàn toàn không cẩn chất làm đông. Hồng đỏ nhà mình làm ngon phải biết. 🍊🍼🍮
-
Hồng treo gió Hồng treo gió
Quả hồng được phơi khô nguyên quả. Hồng khô nhưng mềm dẻo và tươm mật
-
Hồng sấy dẻo Hồng sấy dẻo
#ebepvang Khoảng cuối tháng 8 đến đầu tháng 12 là mùa hồng ở Đà Lạt. Đâu đâu cũng thấy hồng, nào là hồng giòn, hồng trứng, hồng vuông . Khi nhà quá nhiều hồng ăn không hết thì mình sẽ đem đi sấy để có món mới cho gia đình. Hồng sấy dẻo bên ngoài dai dai, bên trong mềm dẻo, ăn vào sẽ mềm tan trong miệng rất thú vị 😋
-
CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN GIÒN SAUCE TERIYAKI CÁ DIÊU HỒNG CHIÊN GIÒN SAUCE TERIYAKI
Hôm nay là ngày cuối tuần,mình xin giới thiệu với các bạn một món ăn ngon,lạ miệng, nguyên liệu dể tìm,dể làm.Với mong muốn gởi đến các bạn và gia đình mỗi ngày một niềm vui.Công thức đã có sẵn rồi.Nhanh tay trổ tài nấu nướng cho cả nhà ngạc nhiên các bạn nhé!
Thuy Tien Trinh -
TAMAGOYAKI (Trứng chiên kiểu Nhật) TAMAGOYAKI (Trứng chiên kiểu Nhật)
Trứng cuộn là món ăn được yêu thích ở Nhật Bản. Món này thường xuất hiện trong Bento Nhật. Tamagoyaki xuất hiện trên khắp thế giới trong các hình thức của Nigiri sushi, và cũng xuất hiện trong nhiều loại Sushi cuộn (Maki)
-
Mứt hồng trứng Mứt hồng trứng
Chẳng qua là nhà mua hồng trứng ăn tươi kiểu giòn sực sực, và có một số trái ăn không kịp nên bị mềm, thế là mình quyết định nấu mứt để dành quét bánh mì hoặc làm nhân bánh cookies
-
Cá điêu hồng hấp khế Cá điêu hồng hấp khế
Cá điêu hồng chắc có nhiều người thích ăn vì khg tanh lắm, thịt trắng ngọt. Hôm nay mình giới thiệu một kiểu hấp voi cùng đơn giản mà ngon.
-
Karaage - Gà rán kiểu Nhật Karaage - Gà rán kiểu Nhật
Karaage dường như là món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu cũng như trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật. Có rất nhiều cách làm, cách này mình học được từ một bạn lấy chồng Nhật, dễ làm, bên ngoài giòn bên trong thịt vẫn mềm ngọt. -
Cơm Thịt bò kiểu Nhật (gyudon) Cơm Thịt bò kiểu Nhật (gyudon)
Là món ăn quá phổ biến ở Nhật. Ngon, dễ làm, dễ gây nghiện :) Thành phần chính là Xì dầu Nhật Bản và thịt bò, hành tây. Xì dầu( Shouyu) Mua ở siêu thị unimart hoặc các shop bán đồ Nhật
-
Cá hồng tẩm bột chiên Cá hồng tẩm bột chiên
Cá hồng làm được rất nhiều món ngon từ hấp, kho hay nấu canh. Nhưng để mau nhất trong khâu nấu ăn là lăn qua tý bột rồi chiên giòn
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)