Empanadas de carne al horno

Para el relleno sudar la cebolla con la manteca luego agregar el pimiento rojo dejar tiernizar por unos segundos.

Luego agregar la carne salpimentar y dejarla cocer por 15 min.

Cuando esté bien cocida agregar el ajo picado y la cebollita de verdeo. Rectificar condimentos.

Para la masa mezclar en un bol la harina, la grasa pomada, el agua y la sal.

Amasar hasta obtener una masa firme y suave.

Dejar reposar por unos 15 min.

Estirar la masa y darle forma redonda con cortantes.

Agregar el relleno y cerrar con un repulgue.

Hornear por 20 min en horno 200° hasta que estén bien doradas.

5 min antes de retirar pintar con huevo batido para obtener un color dorado.