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Ingredientes

  1. nata para montar
  2. azúcar blanquilla o glass

Paso a paso

  1. 1

    La nata tiene que ser como mínimo de un 35% de materia grasa, y en el momento de montar tiene que estar muy fría,(meterla unos 15 minutos antes en el congelador). También enfriamos en la nevera o el congelador el bol y las varillas donde la vamos a montar.

  2. 2

    Antes de abrir el brick de nata lo movemos y removemos muy bien para que la grasa se esparza.

  3. 3

    Por cada medio litro de nata utilizaremos unos 100 gr de azúcar.

  4. 4

    Se empieza a montar lentamente con varillas eléctricas y se va aumentado la velocidad.

  5. 5

    A medio montar se añade el azúcar, en algunas ocasiones a mi también me gusta ponerle unas gotitas de esencia de vainilla que le dan un toque espectacular.

  6. 6

    Se monta hasta que se hagan surcos y quede firme, pero con mucho cuidado porque si nos pasamos batiendo se puede cortar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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