Tarta de chocolate y nata montada

Aquí está todo los ingredientes

En un bol partimos los huevos la yema en un bol y la clara en otro bol con la mitad de azúcar

Con una varilla eléctrica batimos la yema y después la clara también batimos bien y añadimos una pizca de sal y seguimos batir

Hasta que sale punto de nieves de la clara

Después con el bol de yema añadimos la harina y levadura química y piel de limón y mezclamos bien con espátula hasta que se mezcla la harina con la yema

Después añadimos clara de huevo con la yema y harina y mezclamos poco a poco para no cortarte la clara de huevo

Vale el horno una temperatura 180 grados en una bandeja de horno ponemos la mezcla de el huevo y harina y estiramos con una espátula.se quieres poner otro molde quedes un molde redondo como quieras

Ponemos la mezcla en molde

Estiramos bien y metemos en el horno para hornear un tiempo de 15 minutos.Después sacamos el bizcocho de bandeja y tapamos con papel de horno y un paño y dejamos reservado para hacer crema

Para la crema necesitamos maizena y cacao puro y azúcar azúcar vainilla y café y leche

Mezclamos todos los ingredientes con leche fría y batir con una varilla y poner el cazuela en fuego y seguimos batir harta que sale la crema muy tensa

Ya esta la crema lista

Cogemos un plato y ponen papel de horno y ponemos el bizcocho que yo antes cortado de forma sercolo me ha salido 4 sercolos medianos.ponemos el sercolo primero y untamos con café y agua mezclamos bien y untamos bien el bizcocho y ponemos la crema y estiramos con espátula y seguimos hacer igual para todos los sercolos

Seguimos igual que la primero sercolo hasta terminaremos todos

Ya terminamos todo el bizcocho

Decoramos con crema de caramelo que quieras hacer que no quieras puedes hacer solo la crema de chocolate y metemos en la nevera hasta que se enfríe un poco un tiempo de 10 minutos

Preparamos la crema de nata en bol que esta antes metidos en el congelador para que se enfríe y la nata también se quería la nata montar rápido.la nata hay que ponerla en la nevera para que se enfríe. Cuando ya esta la nta muy fría y bol también añadimos el azúcar y la nata y batimos con una varilla eléctrica hasta que se montará

Para aprobar si la nata ya esta montada dale la vuelta en el bol que si no cae esta montada

Sacamos la tarta y decoramos con la nata con una manga pastelera dibujamos

Dibujamos con gusto y metemos la tarta en el congelador para que se enfríe un poco la nata tiempo que quieras

Ya está lista la tarta para comer😋

Sale buenísima