Receta de bizcocho básico para pasteles!

Antes de nada mezclar todos los ingredientes secos, la harina, la sal, la levadura, tamizar y reservar

Empezar a batir la mantequilla blanda con el azúcar, hasta que sea una mezcla suave y sedosa.

Ir añadiendo los huevos uno a uno, mejor si los huevos están a temperatura ambiente para que la mezcla no se vea cortada.

Agregar la vainilla y seguir batiendo, puedes también usar cualquier otra esencia si lo prefieres.

Con la batidora al mínimo añadir los ingredientes secos alternando con la leche, batir lo justo para que se i terreno todos los ingredientes y terminar de mezclar con una espátula

Pasar la mezcla a los moldes ya engrasados

Hornear a 175°C durante unos 35 o 40 minutos, todo dependerá del tamaño del molde que uses, y del horno

Con esta receta alcanza para dos moldes altos cuadrados o redondos de 20cm, y 3 moldes bajos redondos de 23 cm

Si necesitas menos cantidad solo tienes que dividir las cantidades de los ingredientes

Esta receta es para bizcochos esponjosos pero suficientemente resistentes en pasteles cubiertos de fondant

Además puedes cambiar el sabor que desees o teñir la masa con colorantes alimentarios