Salsa para Locro

Hu Lanzi
Hu Lanzi @cook_2648065
boedo (argentina)

Salsa colorada tradicional para acompañar al Locro del 25

Salsa para Locro

Salsa colorada tradicional para acompañar al Locro del 25

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Ingredientes

10 minutos
10 raciones
  1. 2verdeos
  2. 150 ccaceite de maíz
  3. 2 cucharadaspimentón dulce
  4. 1 cucharadaají molido picante
  5. 100 ccagua

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    En un jarrito ponemos a calentar el aceite, cuando está caliente le agregamos la cebolla de verdeo cortada en rodajitas.

  2. 2

    Le agregamos el pimentón y el ají molido y revolvemos dejamos dorar unos minutos no mucho.

  3. 3

    Sacamos del fuego y le agregamos el agua fría con el agua va a decantar el verdeo y lo que vamos a usar es la parte de arriba ese aceite colorado.

  4. 4

    Y le vamos a poner por arriba a nuestro locro con cuidado ya que suele ser picante.

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Hu Lanzi
Hu Lanzi @cook_2648065
boedo (argentina)
cocinero , panadero y pastelero , actualmente instructor gastronomicomi página https://www.facebook.com/Humbertococinero/instagram @hucocinero
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