Estofado de matambre

LaGringa
LaGringa @lagringak
Uruguay
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Ingredientes

  1. 1matambre hervido por 30 min
  2. 1morrón verde
  3. 1morrón rojo
  4. 1cebolla
  5. 100 grpanceta
  6. 2chorizos hervidos por 15 min
  7. 1/2 kilopicada
  8. 3papas
  9. 1 lataarvejas
  10. 250 ccsalsa de tomate
  11. Para acompañar
  12. 500 grtallarines

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras y freírlos en aceite cuando están doradas agregamos la carne y condimentamos a gusto

  2. 2

    Cocinar el matambre en agua con sal y limón esto es a gusto cortar en trozos

  3. 3

    Cocinar los chorizos y cortar en rodajas

  4. 4

    Agregamos la salsa de tomate agua y las papas

  5. 5

    Cuando la papa está casi pronto agregamos el matambre y el chorizo también podemos agregar arvejas o lo que gusten

  6. 6

    Cocinamos los tallarines y servimos

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LaGringa
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Uruguay
Caminando por la vida cocinando con el corazón ❤️
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