Cocido o caldo de res 👌

Jazania Bibriezca
Jazania Bibriezca @cook_15557584
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Ingredientes

2 horas aprox
10 aprox
  1. 2 kiloscostilla de res
  2. 2 kiloschamorro de res
  3. 1 kilohueso con tuétano
  4. 3elotes
  5. 4papas
  6. 8zanahorias
  7. 1repollo
  8. 4calabazas
  9. 2chayotes
  10. 1 puñoejotes
  11. 1mazo de cilantro
  12. 1tomate
  13. 1cebolla
  14. 3 dientesajo
  15. 1 puñoorégano
  16. Consomé de costilla

Paso a paso

2 horas aprox
  1. 1

    En una olla poner a cocer la carne con los ajos la cebolla y el tomate, después de 1 hora aproximadamente poner el elote. Mientras hay que cortar las verduras no muy pequeña para que no se desbarate al momento de cocer, ni muy grande para que no tarde mucho. Bueno al gusto jeje...

  2. 2

    Ya pasada la hora más o menos agregar la sal y consomé de res al gusto, después que la carne esté más blanda agregar la verdura, primero lo que es más duro y así sucesivamente. Después agregar el cilantro el orégano y probar de sal y listo a comer.

  3. 3

    Puedes acompañar con arroz

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Jazania Bibriezca
Jazania Bibriezca @cook_15557584

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