Hướng dẫn cách làm
- 1
Bắt nồi nước, khi nước sôi cho thịt, muối và rượu trắng vào, đợi khi nước sôi lần hai vớt thịt ra và rửa lại bằng nước lạnh để ráo
- 2
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi chảo nóng cho tép tỏi và hoa hồi vào; khi tỏi chuyển màu vàng, mình cho thịt đã để ráo vào chiên cho vàng đều rồi vớt ra để riêng. Nhớ để lửa vừa.
- 3
Xấp thịt đã chiên vàng lên xửng hấp với hành lá và hành tây, cho nước tương đã hoà với nước vào hấp 30’ với lửa nhỏ (bước này bạn nào thích có trứng thì cho trứng đã luộc và bốc vỏ vào hấp chung)
- 4
Sau 30’ xấp thịt ra dĩa, phần nước thịt đổ vào cái chảo nhỏ đun, khi sôi cho bột năng đã hoà với nước vào khuấy đều rồi tắt bếp, cho phần nước sốt lên bề mặt thịt
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Thịt kho Tàu( Shanghai Braised Meat) Thịt kho Tàu( Shanghai Braised Meat)
Các vụ xưa nay nói: "ăn cơm Tàu..." Quả ko sai! Món này đã nổi tiếng ngon từ xưa. Hôm nay mình được học món này qua Ng Tàu thấy vị thật đặc biệt: thịt ngọt, mềm, thơm đậm mùi gia vị quyện lại! Rất đưa cơm!
-
Thịt kho tàu xã Bình Trưng, Châu Thành, Tiền Giang Thịt kho tàu xã Bình Trưng, Châu Thành, Tiền Giang
Món thịt kho tàu cô Bảy tôi từ bé đã bắt chước mẹ cô làm. Tuần nào cô cũng nấu một nồi to để đãi con cháu về ăn hoặc để trong nhà ăn hàng ngày. Nhân dịp Tết, đám giỗ ông bà cũng phải có nồi thịt kho. Thịt kho tàu ăn với dưa cải hay rau luộc chấm ăn hàng ngày, ngon chảy nước miếng!
-
-
-
Thịt kho tàu Thịt kho tàu
Thịt kho trứng đưa cơm với công thức hoàn toàn không dùng nước màu lại cho ra màu rất đẹp, bảo đảm ăn một lần sẽ nhớ mãi
-
-
-
Cá dứa kho tộ Cá dứa kho tộ
Nhà mình hay kho cá với thịt ba chỉ vì thích miếng cá béo ngậy do thấm đẫm vị của thịt ba chỉ. Nước dừa cho cá có màu đẹp và rượu ngọt mirin của Nhật khử vị tanh của cá! Ớt tươi, hạt tiêu, hành tỏi và một số gia vị thơm khác tạo cho món cá có đủ vị thơm ngon, khó cưỡng và rất đưa cơm, phù hợp với các kiểu thời tiết! 🤓 -
Bánh Xu Xê Bánh Xu Xê
Quá quen với các ngày vui hỉ nhưng lại gần gũi với thói quen hàng ngày của nhiều người, bánh Xu xê có vỏ giòn dai nhân đậu dừa thơm bùi.. là món ăn vặt giản dị đời thường
-
Gỏi miến thịt bò Gỏi miến thịt bò
Phù hợp với bữa ăn cuối tuần cùng gia đình.Tiêu chuẩn món ăn: thịt bò vừa mềm, ngấm gia vị; sợi miến vừa chín, hơi dai dai; Gỏi khô.Vị: ngọt của thịt bò; một chút chua của xoài; nước mắm làm gỏi chua ngọt . Ăn kèm với bánh phồng tôm rất ngon :D
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận