Secreto a mi estilo

Secreto con patatas y zanahorias

Riquísima carne de la parte del cerdo, algo grasosa, pero sin abusar es buena, es un bocado excepcional si la cocinamos bien.. es ideal para plancha o barbacoa pero al horno, queda taaaan rica! 🤪

#recetadiaespecial #delantaldoradoAunque estamos confinados, la ventaja de vivir en un pueblo, donde tenemos barbacoa, sacamos unos secretos del congelador y hoy día 1 de mayo, día del trabajador y fiesta, la comida será en el patio

El secreto es una carne muy tierna que se hace en un momento, conviene no hacerlos demasiado para que no pierda su grasa natural, es una carne de cerdo deliciosa.

Una versión de una receta que vi por aquí, según los ingredientes que tenía en casa.#Carne

#todocasero #delantaldorado

#delantaldorado #secreto

Sencilla y rápida receta para cocinar un buen secreto ibérico dándole un sabor oriental utilizando la soja, el tamarindo, la sriracha y la fish sauce (salsa de pescado).

El secreto de cerdo es una carne muy jugosa y sabrosa. El romero y la miel terminan de darle ese toque tan especial. Digno de probar. #yococinoconcookpad

Ayer compré un buen filete de secreto . No es ibérico , y nunca lo había cocinado . Busque combinaciones de salsas y quería usar un trozo de queso curado de Cabra que tenía con un gran sabor . Mirando combinaciones de otras recetas , me pareció guay probar la combinación con las espacias que os detallo ahora . Como detalle , deciros que si dejáis la salsa solidificar en la nevera , lo podéis usar como paté , pues adquiere una textura muy buena y untable para tus tostadas y tapas .Espero que os guste . Es una receta muy muy sencilla donde la complicación está en darle el punto a la carne

Un día m dio por juntar la salsa que me enseñó mi suegra con carne, solomillo, secreto, etc..Desde entonces y cada vez que algún familiar o amigo viene la hago y les encanta. Espero que os guste

Seguimos utilizando una parte del cerdo que no es cara y en casa apreciamos mucho su sabor, se trata del secreto.Se cree, que el nombre de secreto proviene, de que los carniceros se guardaban esta pieza, para su propio consumo, este corte del cerdo lo encontraremos entre la paletilla y la panceta, tiene forma de triángulo y últimamente se está poniendo de moda en algunos restaurantes.

Se tarda nada y se puede modificar al gusto

Me encanta para cenar, sobre todo en verano muy fresquita 😋

El único y verdadero secreto en la cocina es el cariño

El secreto de cerdo es una delicia. Una carne jugosa y rica como pocas. En este caso la hemos acompañado de salsa de millo (maíz) que le aporta un toque especial y original que contrasta muy bien con la carne. Si quieres empezar a salivar desde ¡ya! mira el vídeo: https://youtu.be/i69Dsql2XxA Y luego, si eso, te suscribes al canal!! Gracias!!

Es una mezcla es lo que más me gusta de otra recetas

El secreto es un pieza de carne muy agradecida y no muy costosa, pues no ofrece ninguna dificultad para cocinarla y la podemos hacer de una infinidad de formas y siempre nos saldrá muy sabrosa.Podemos asarla en una sola pieza a la barbacoa, a la plancha o en una sartén. En esta ocasión la vamos a preparar en una sartén y aprovechando todos sus jugos.

Receta sencilla y deliciosa. La podemos preparar en poco tiempo y será siempre un acierto.

Hay diferentes variaciones de esta receta, esta versión salió muy rica.

Si el serranito de los bares está bueno... imaginaos hecho en casa y con secreto ibérico.

Una receta fácil y muy buena. Una vez que la pruebas la repites.