Picadillo con papas y puré de tomate

En un sartén (de preferencia antiadherente), poner una cantidad pequeña de aceite y prender la llama en fuego medio bajo.

Una vez caliente el aceite, poner la carne en el sartén y sazonarla levemente con sal y pimienta, luego hay que despedazarla con una espátula o cualquier utensilio de su preferencia.

Una vez cortadas las papas, menear la carne frecuentemente y, en caso de que aún no esté dorada, esperar a que se dore.

Ya que la carne esté bien cocida y dorada, hay que poner las papas cortadas en el sartén y terminar de sazonar con sal y pimienta al gusto.

Hecho esto, tapar el sartén y esperar que las papas se suavicen. (No hay que olvidarse de menear los ingredientes frecuentemente para evitar que se adhieran al sartén y para que se cocinen de manera uniforme)

Una vez que las papas estén suaves, añadir el puré de tomate al gusto y mezclar. (Yo utilicé 2 paquetes)

Seguir mezclando hasta que el puré comience a burbujear.

Y listo! El resultado debería ser igual o parecido a la foto. Se puede usar como guiso para tacos o tostadas, así como complemento para algún otro platillo. Suerte y provecho!