Steamboat kuah tomyam #shabu #suki

Tyas
Tyas @cook_4534282
Semarang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus 1 :
  2. 5 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 5 butirkemiri
  5. Diblender
  6. Bumbu halus 2 :
  7. 7cabe merah keriting
  8. 5cabe rawit galak
  9. Diblender
  10. Bumbu lain:
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 2 batangserai diambil batang putihnya saja
  14. Digeprek
  15. 5daun jeruk
  16. 3daun salam
  17. Diremas2
  18. 2jeruk nipis / lemon diperas
  19. 2 butirtomat diiris kecil2
  20. Bahan isian :
  21. Paketan steamboat CEDEA (saos tdk dpakai)
  22. Aneka bakso, dumpling,
  23. Bakso tahu dan tahu kuning
  24. Udang, telur, sawi hijau
  25. sesuai seleraAtau bisa ditambah
  26. Bawang putih dicacah halus
  27. Daun bawang dan cabe rawit diiris tipis
  28. Bahan lain:
  29. Kecap asin. Gula. Garam. Penyedap jamur totele. Merica/lada
  30. Minyak sayur unt menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat kuah tomyam

  2. 2

    Kupas udang. Sisihkan bagian badannya unt bahan isian nanti.

  3. 3

    Ambil bagian kepala dan ekornya

  4. 4

    Cuci semua dan tiriskan

  5. 5

    Tumis bagian kepala dan ekor dari udang dg minyak / margarine

  6. 6

    Setelah warna jd orange cantik, tambahkan air yg banyak sekalian atau sesuai selera

  7. 7

    Masak hingga mendidih

  8. 8

    Matikan kompor lalu saring kemudian sisihkan

  9. 9

    Langkah selanjutnya :

  10. 10

    Tumis bumbu halus 1. Lalu masukkan bumbu halus 2

  11. 11

    Masukkan kuah kaldu udang yg sudah dibuat sebelumnya

  12. 12

    Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe

  13. 13

    Masukkan irisan tomat

  14. 14

    Sambil diaduk, masukkan gula, garam, penyedap jamur totele, lada, kecap asin. Atur rasa

  15. 15

    Masukkan perasa jeruk / lemon. Atur rasa

  16. 16

    Masak sampai mendidih sambil diaduk

  17. 17

    Ini hasilnya

  18. 18

    Untuk penyajiannya biar kayak di shabu house 😁 :

  19. 19

    Saring kuah tomyam yg sudah jadi. Masukkan di wajan atau tempat khusus steamboat. Krn saya ga pny jdnya pake wajan 😊

  20. 20

    Siapkan kompor portable

  21. 21

    Semua bahan unt isian ditata ditempatkan di wadah2

  22. 22

    Hasilnya seperti ini :

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tyas
Tyas @cook_4534282
pada
Semarang
Masih pemula, jadi share resepnya yg simple2 :)
Lebih banyak

Komentar (4)

Arifin Hadi
Arifin Hadi @cook_14372242
Bs beli dimna steamboat x mbk...???

Resep Serupa