Dirumah aja dan baru inget pernah iseng2 beli tom yum paste di supermarket 💕

Karena saya sirik sama temen2 yg lagi holiday ke Bangkok.. mereka posting lagi kulineran makanan khas bangkok terus terutama TOM YUM GOONG sebagai menu wajib di thai. Terus suami ku sibuk kerja, jadi ga bisa diajak ke mall. Beli di grab/gofood ga ada yg pas rasanya. Jadi modifikasi dari baca beberapa resep di cookpad, dibayang2in rasanya n langsung dipraktekin . Di resep ini saya hanya pakai udang - cumi - jamur kancing dan jamur kuping. (Karena saya gak suka texture ikan)

Setiap orang punya selera dan cara masak yg beda2 ya. Begitu pun aku. Kalo tomyum, lebih suka kyk gini. Tanpa cilantro atau coriander leaf atau daun ketumbar yg seperti resep asli nya. Krn emg gak suka sama sekali dgn rasa dan bau nya. Kalo kalian suka, tambahin aja dan sesuaikan dgn selera masing 😊

Ceritanya minggu lalu lupa setor resep untuk golden apron challenge, Perasaan sudah setor Senin ternyata itu postingnya Sabtu untuk minggu sebelumnya hahaha, ada setor resep tapi bukan untuk PGBA karena tidak ada foto langkah pembuatannya, kata mamah itu aja direvisi tambahin foto langkah nya. Takut lupa lagi minggu ini setor dulu deh 😁*Note: Kalau males bikin bumbu mau pake bumbu tom yum instan siap pakai juga boleh ya mom#PejuangGoldenBatikApron#week35#cookpadcommunity_kalsel

Terinspirasi dari resep chef @devinahermawan tapi dengan sedikit modifikasi. Check it out

Saya hidup cukup lama di Thailand dua kali. Kesempatan pertama saya hidup di Chiang Mai, di Thailand utara. Pada beberapa kesempatan saya diajak makan oleh rekan, ketika memesan tom yum saya tidak pernah bisa memberikan penilaian positif terhadap kesemua tom yum yang saya temukan di resto terkenal atau di warung. Akhirnya saya menyerah dan tidak lagi mencari-cari seberapa enaknya tom yum sebagaimana digambarkan baik oleh teman atau iklan, saya kemudian selalu memesan kari hijau kesukaan saya. Pada kesempatan kedua, saya hidup di Thailand bagian timur utara, di propinsi Yasothorn. Di sana saya hidup di rumah petani yang selalu memasak sendiri dan makan bersama dengan lesehan dan makan dengan menggunakan tangan. Dan ajaibnya, justru di tempat yang sederhana itu saya dipertemukan oleh berbagai olahan tom yum yang betul-betul yummy... Dan sesuai kebutuhan saya, mereka selalu memasak tanpa MSG. Dan di sini pula saya belajar bahwa isi tom yum bisa apa saja, tidak harus udang atau ayam, tapi bisa dicampur macam-macam.

Paling enak makan sup panas pedes kl lg dingin2, n terinspirasi dari YouTube bikin tom yum goong dari awal (ga pake bumbu instant). Walaupun banyak bahannya tp masaknya gampang bgt lho. Monggo dicoba yaa ☺#PejuangGoldenApron3Youtube source : Pailin's kitchen Hot Thai Kitchen

It's rainy,buka ig dan liat temen2 pada seliweran di corniche center (slh satu pusat belanja di jeddah). Gak sengaja liat resto seafood yg dulu sering sy kunjungi yg sueeddddap skali tom yum nya. Krn kejauhan tp rindu sklii makannya,jadi di sulap laah ikan,cumi,dan udang jd hidangan yg paling dirindukan saat ini. And it taste deliiiiciouusssooo.. 😍😍

Pertama kali nyobain di foodhall sency, terus nyoba bikin sendiri. Ternyata sama aja enaknya. Ini aku pakai resep asli tom yum goong yang di modifikasi dikit

Source : Elza Simple KitchenIni seger bangetttt,enakk kata suamiku. Seneng deh bisa buat tom yom sendiri. Rasanya asem,pedes,asin,gurih jadi satu,segerrr banget pokoknya..

Ini resep saya recook dari mbak Dapur Dewi. Terimakasih kepada mbak Dapur Dewi sudah membagikan resep ini. Resep ini khas dari negara Thailand. Masakan ini bercita rasa asam, pedas, dan gurih. Pas disajikan ketika cuaca sedang panas seperti cuaca Jakarta saat ini. Ditambah dengan seafood yang bergizi tinggi, baik untuk pertumbuhan anak dan remaja.