Mollejas al verdeo

Juanpedro
Juanpedro @cook_4544497

Mollejas al verdeo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 3mollejas de corazón
  2. 1pimiento rojo y amarillo
  3. 1 dienteajo
  4. 2 ataditoscebolla de verdeo
  5. 1crema de leche chico
  6. 1 vasovino suavignion blanc
  7. cantidad necesariaaceite de oliva
  8. sal y pimienta recién molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir 5 minutos las mollejas con una hoja de laurel y luego cortarlas en rodajas finas.

  2. 2

    Picar las cebollas, pimientos y ajo.

  3. 3

    Poner la paila al fuego a calentar (si es leña mejor) el aceite de oliva dorar las mollejas.

  4. 4

    Sacamos las mollejas limpiamos la paila y agregamos aceite nuevo y sofreímos la verdura.

  5. 5

    Agregamos las mollejas.

  6. 6

    Agregamos vinos y salpimentamos.

  7. 7

    Esperar que se reduzca el vino y agregar la crema de leche 10 minutos y disfrutar!!.

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