Guisantes con huevo, vino tinto y jamón

Lo primero que tenemos que hacer es coger una cacerola y añadir un chorreón de aceite

Mientras el aceite se va calentando, vamos pelando y cortando los dientes de ajos y la cebolla en trocitos pequeños

Cuando tengamos los ingredientes listos, se lo añadimos a la cacerola y pochamos muy bien

Ya pochadito, le agregamos el vino tinto y dejamos evaporar sobre unos 5 minutos

Pasado el tiempo, le añadimos los guisantes, seguidamente el jamón en taquitos y un poquito de agua y removemos todo muy bien (añadir la sal al gusto)

Cuando tengamos todos los ingredientes casi listos, cogemos los huevos y se lo estrellamos encima, y lo tapamos un poco con los guisantes y dejamos cocinar a fuego lento-medio sobre unos 5 minutos o hasta que los huevos estén listos

Y ya tenemos nuestra receta lista. Espero que os guste!!! 😜😋😘

Consejo: los guisante es una de las hortalizas que si la dejamos mucho tiempo en cocción, pierde color y sabor, por eso hay que añadirlas a lo último o casi lo último.