Guisantes con jamón y huevo

Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez

Una receta completa y nutritiva

Guisantes con jamón y huevo

El cooksnap de J.Manuel cuando hizo Guisantes con jamón y huevo.
El cooksnap de Alejandro Santiago cuando hizo Guisantes con jamón y huevo.
Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez

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Ingredientes

30 minutos
4 porciones
  1. 200 grguisantes congelados
  2. 30 gjamón serrano
  3. 2huevos
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 125 mlvino blanco
  7. 125 mlagua
  8. 1 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la media cebolla y el diente de ajo en trozos pequeños

  2. 2

    Echamos la cucharada de aceite en una sartén y ponemos la cebolla y el ajo a fuego lento hasta que quede bien pochado. Mientras ponemos a precalentar el horno a 180 en modo grill

  3. 3

    Le añadimos el agua y cuando esté caliente añadimos los guisantes

  4. 4

    Se deja cocer 7 minutos para hacer los guisantes y se añade el vino y se deja 5 minutos más

  5. 5

    Se coloca la mezcla en una fuente para horno y se le añaden por encima taquitos de jamón y los dos huevos en crudo y se mete al horno

  6. 6

    Se deja en el horno hasta que veas que cuaja la clara (unos 10 minutos)

  7. 7

    Listo para comer!
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Inés Ramírez
Inés Ramírez @ines_ramirez
Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días!!! Estos días nos preguntaban que ideas se podían hacer cuando tenemos jamón y no nos da la creatividad jejejeje El huffington Post ha hecho un recopilatorio con 15 delicias para aprovechar el jamón y hacer súper platos y esta receta es una de las que ha elegido:) Te dejo el enlace para que tu también lo disfrutes. Un abrazo!!!
https://www.huffingtonpost.es/2018/04/16/recetas-sobras-jamon_a_23408436/
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