Guiso de arroz con pollo fácil y barata

Ariel Gutirrez
Ariel Gutirrez @pokcheff
Rosario.

Mi propia receta de guiso de pollo, para calentar el alma y el estómago.... Fácil, reconfortante, barato y delicioso...

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 750 gpollo trozado
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento morrón rojo
  5. 1/2pimiento morrón verde
  6. 2papas (patatas) medianas
  7. 1zapallito verde
  8. 1 lataarvejas
  9. 1puré de tomate (cartón de 520g)
  10. 2 cubosgallina
  11. locoto, pimienta negra, romero, laurel, salvia, ají molido a gusto
  12. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una olla bien caliente agregar la cucharada de aceite y sellar el pollo hasta que esté bien dorado y se pegue un poquito en el fondo de la olla.

  2. 2

    Picar la cebolla y los pimientos, cortar en trozos pequeños el zapallito verde y agregar a la olla junto al pollo, rehogar hasta trasparentar la cebolla.

  3. 3

    Una vez transparentada la cebolla, agregar los cubos de gallina y mezclar con cuchara de madera.

  4. 4

    Una vez disueltos los cubos, agregar el puré de tomate el laurel, las especias, y medio vaso de agua. Dejar cocinar a fuego medio por 20 minutos, agregando agua de a poco (si fuera necesario).

  5. 5

    Agregar las papas cortadas medianas, esperar 10 minutos(siempre agregando agua si es necesario) y agregar el arroz. Cocinar hasta que el arroz este a punto (no demasiado pastoso) agregar las arvejas, apagar el fuego, dejar reposar 5 u 8 minutos y servir.

Reacciones

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Comentarios (5)

Guille
Guille @cook_4943996
Una pregunta ariel. Si en vez de hacer el pollo antes lo pongo a cocinar con la salsa y el arroz es lo mismo?

Escrita por

Ariel Gutirrez
Ariel Gutirrez @pokcheff
Rosario.
me encanta cocinar desde que tengo memoria y lo que mas me gusta es compartir mis savores con todo el mundo y aprender cosas nuevas cada dia
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