Paso a paso
- 1
En la mesada hacer una corona con la harina mezclada con la sal. En el centro desgranar la levadura e incorporar de a poco el agua mientras la vamos diluyendo. Comenzar a hacer un engrudo y antes de consumir todo el líquido agregar el aceite y empezar a amasar.
- 2
Amasar por 10 minutos y colocar la masa en el recipiente enharinado y taparlo con un repasador limpio. Dejar que descanse por una hora o hasta que duplique su volumen.
- 3
Una vez que duplique su volumen cortar la masa a la mitad para separarla en dos bollos. Estos los deben dejar reposar de la misma manera durante media hora
- 4
Cuando los bollos ya hayan duplicado su volumen estirarlos y colocarlos en una pizzera aceitada
- 5
Esparcir un poco de salsa sobre la masa y dejar leudar por 15 minutos
- 6
Cocinar las prepizzas en un horno a 180° por 15 minutos, controlando que se forme un buen piso.
- 7
Sacar las prepizzas del horno y agregar más salsa, la mozzarella rallada, los tomates en rodajas Y el orégano
- 8
Cocinar por 10 minutos más.
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