Bola de lomo de cerdo al horno con "Rata Special"

Emanuel Ricci
Emanuel Ricci @cook_4899881

No se asusten, no lleva ratas. Simplemente es el nombre de la ensalada que hizo un amigo apodado así.

Bola de lomo de cerdo al horno con "Rata Special"

No se asusten, no lleva ratas. Simplemente es el nombre de la ensalada que hizo un amigo apodado así.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 500 grbola de lomo de cerdo
  2. 1zanahoria
  3. 1tomate
  4. 1plantita de lechuga "mantecosa"
  5. c/nmayonesa
  6. c/nmostaza
  7. c/nmanteca
  8. c/naceite de oliva
  9. c/naceto balsámico
  10. c/nRomero
  11. c/nSal de Campo
  12. 1 sobrecaldo para saborizar de verdura
  13. perejil cantidad decorativa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos la carne en 4 bifes más bien anchos y presentamos los ingredientes

  2. 2

    Luego de lavar y pelar rayamos la zanahoria.

  3. 3

    Lavamos y cortamos el tomate en cubitos

  4. 4

    Lavamos bien la lechuga, la enrollamos y cortamos transversalmente de modo que queden tiras de 1 cm aprox.

  5. 5

    Ponemos todas las verduras en un bowl, espolvoreamos con el saborizante. Revolvemos y reservamos.

  6. 6

    Enmantecamos bien una fuente pequeña y disponemos allí la carne. Salamos y añadimos un toque de Romero antes de meterla en el horno previamente caliente.

  7. 7

    A los 10 min de cocción con fuego moderado dar vuelta la carne y terminar horneandola otros 10' pero esta vez a fuego fuerte.

  8. 8

    Antes de servir, condimentar la ensalada con aceite de oliva, aceto y un toque de mayonesa. Una vez terminado presentar todo y decorar con la mostaza y el peregil. Bon apetit !

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Emanuel Ricci
Emanuel Ricci @cook_4899881

Comentarios

Recetas similares