Chorizo con papas y champiñones

Tiza Mosqueda
Tiza Mosqueda @cook_13446519
Queretaro

Este clásico guiso mexicano tiene un pequeño giro al añadirse a sus texturas el champiñón fresco...

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Ingredientes

6 raciones
  1. 500 grChorizo tipo Español
  2. 2Papas grandes
  3. 12 piezasChampiñones
  4. al gustoSal
  5. al gustoComino

Paso a paso

  1. 1

    Desmenuzamos el chorizo y lo colocamos en nuestro sartén previamente caliente para que la grasa del chorizo nos ayude a freír las papas.

  2. 2

    Picamos las papas en media luna y delgadas para que puedan freírse y absorber el sabor del chorizo.

  3. 3

    Reservamos nuestras doce piezas de champiñones ya picadas para añadirlos al momento en que el chorizo esté totalmente listo.

  4. 4

    Sazonamos al gusto con sal y comino. Disfrutamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tiza Mosqueda
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