Spaguetti con espinaca y champiñones
Comida práctica para quedar bien con comensales exigentes...y hambrientos!!!
Spaguetti con espinaca y champiñones
Comida práctica para quedar bien con comensales exigentes...y hambrientos!!!
Paso a paso
- 1
Después de lavar bien las espinacas en abundante agua y seleccionarlas, ponemos a hervir los fideos en agua con un poco de sal. También aprovechamos para limpiar los champiñones y la albahaca.
- 2
Mientras calentamos en una olla, 1/2 taza de aceite de oliva o canola. Cuando este caliente, colocamos las hojas de espinaca bien escurridas.
- 3
Cuando las hojas de espinacas estén blandas, añadimos los champiñones feteados, un poco de sal, pimienta y las almendras previamente molidas.
- 4
Cuando la mayor parte del agua se haya consumido (no secar del todo) se agrega el pesto.
- 5
Luego agregamos los fideos escurridos ya cocidos al dente.
- 6
Por último agregamos el queso y mezclamos bien todo a fuego bajo.
- 7
Por último servimos. Buen provecho!!!!
Cooksnaps
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