Waffles integrales

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Toda la semana estuve pensando en esta receta para entrar al concurso, sobre todo porque hace mucho que no sacaba mi wafflera!
Estos waffles se pueden enfriar, congelar y recalentar en el horno o el tostador para un desayuno rápido entre semana.
#Utensilios

Waffles integrales

Toda la semana estuve pensando en esta receta para entrar al concurso, sobre todo porque hace mucho que no sacaba mi wafflera!
Estos waffles se pueden enfriar, congelar y recalentar en el horno o el tostador para un desayuno rápido entre semana.
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Ingredientes

12 waffles
  1. 1 1/2 tazasleche de almendra, a temperatura ambiente
  2. 1 1/2 cucharadasvinagre de manzana
  3. 2 tazasharina integral
  4. 2 1/2 cucharaditaspolvo de hornear
  5. 2 cucharadaslinaza molida
  6. 1/2 cucharaditacanela
  7. 2 cucharadasazúcar de coco
  8. 1 pizcasal marina
  9. 1/4 tazaaceite de coco derretido
  10. 1/2 cucharaditaextracto de vainilla
  11. servir con:
  12. al gustomiel de maple
  13. al gustomantequilla
  14. al gustofruta de temporada
  15. al gustoalmendras
  16. al gustonueces

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar la wafflera

  2. 2

    En una taza o tazón pequeño, mezclar la leche de almendra y el vinagre. Reservar.

  3. 3

    En un tazón mediano, mezclar todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, linaza, canela, azúcar y sal).

  4. 4

    Agregar el aceite de coco derretido y la vainilla a la mezcla de leche de almendras y mezclar. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar.

  5. 5

    Rociar la wafflera con un poco de aceite en aerosol y echar ¼ de taza de masa.

  6. 6

    Dejar cocinar hasta que se tuesten un poco.

  7. 7

    Servir de inmediato con miel de maple, fruta, nueces, mantequilla….

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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