Waffles integrales

Toda la semana estuve pensando en esta receta para entrar al concurso, sobre todo porque hace mucho que no sacaba mi wafflera!
Estos waffles se pueden enfriar, congelar y recalentar en el horno o el tostador para un desayuno rápido entre semana.
#Utensilios
Paso a paso
- 1
Precalentar la wafflera
- 2
En una taza o tazón pequeño, mezclar la leche de almendra y el vinagre. Reservar.
- 3
En un tazón mediano, mezclar todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, linaza, canela, azúcar y sal).
- 4
Agregar el aceite de coco derretido y la vainilla a la mezcla de leche de almendras y mezclar. Verter sobre los ingredientes secos y mezclar.
- 5
Rociar la wafflera con un poco de aceite en aerosol y echar ¼ de taza de masa.
- 6
Dejar cocinar hasta que se tuesten un poco.
- 7
Servir de inmediato con miel de maple, fruta, nueces, mantequilla….
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