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Ingredientes

  1. 200 grcarne de mejillón cocido
  2. 1chalote pequeña
  3. 50 mlvino blanco
  4. 1 cucharadanata
  5. 1/2 cucharaditacurry en polvo
  6. 1/2 cucharaditacúrcuma
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 1/2 cucharadaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar el chalote en dados pequeños. En una sartén, calentar el aceite y saltearlo unos 2 minutos hasta que esté translúcido.

  2. 2

    Añadir el vino blanco y reducir hasta que esté casi completamente evaporado.

  3. 3

    Agregar la carne de los mejillones ya cocida, la nata, el curry y el cúrcuma. Salpimentar y recalentar a fuego lento uno 5 minutos.

  4. 4

    Retirar del fuego y disponer en cada cucharita de aperitivo un mejillón o 2, si son pequeños, mezclado con un poco de la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Charo.N
Charo.N @cook_16092433
Perth, Australia

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