Paso a paso
- 1
Pelar y cortar el chalote en dados pequeños. En una sartén, calentar el aceite y saltearlo unos 2 minutos hasta que esté translúcido.
- 2
Añadir el vino blanco y reducir hasta que esté casi completamente evaporado.
- 3
Agregar la carne de los mejillones ya cocida, la nata, el curry y el cúrcuma. Salpimentar y recalentar a fuego lento uno 5 minutos.
- 4
Retirar del fuego y disponer en cada cucharita de aperitivo un mejillón o 2, si son pequeños, mezclado con un poco de la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Charo.N le encantará ver cómo quedó.
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