Rendang Daging ala Bunda Nabil

drg.Ayanklee Lubis
drg.Ayanklee Lubis @cook_2010424
Duri - Riau

Jauh dari rantau terpaksa apa2 sendiri, biasanya klo dirumah masak rendang nich rame2 sekeluarga ngumpul, biasanya ada rendang ayam kampung & daging dengan jumlah banyak. Hmmmm, rindunyaaaa😭
Semoga resep nya bermanfaat ya mom's😘😍

Rendang Daging ala Bunda Nabil

Jauh dari rantau terpaksa apa2 sendiri, biasanya klo dirumah masak rendang nich rame2 sekeluarga ngumpul, biasanya ada rendang ayam kampung & daging dengan jumlah banyak. Hmmmm, rindunyaaaa😭
Semoga resep nya bermanfaat ya mom's😘😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 porsi
  1. 750 gramDaging Sapi
  2. 500 gramSantan (saya blinya 10rb,pati santan only)
  3. 250 gramCabe merah giling halus (saya suka pedes, klo g kuat pedes kurangin aja y mom's)
  4. 4 ruasLengkuas
  5. 3 ruasJahe
  6. 1 ruasKunyit
  7. 6 siungBawang Putih
  8. 7 siungBawang Merah
  9. 3 BuahKemiri
  10. 2 batangUmbi Serai (untuk digiling Halus)
  11. 1 bungkusBumbu Pemasak Daging kering(bisa di skip)
  12. 1 sdtLada
  13. 250 gramKelapa Parut (u/ disangrai&digiling halus)
  14. sesuai seleraGaram
  15. 1 gelasAir
  16. 2 sdmMinyak
  17. 💕Pelengkap
  18. 1 lembarDaun salam
  19. 5 lembarDaun jeruk purut
  20. Batangserai 1 batang
  21. 1 lembarDaun kunyit ukuran sedang

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Potong2 and cuci bersih daging and tiriskan

  2. 2

    Sangrai kelapa parut lalu giling sampai minyak nya keluar, sisihkan

  3. 3

    Blender smua bahan sampai halus Kemudian tumis bersama cabe sampai harum,masukkan bumbu pelengkap, bumbu daging dan kelapa sangrai yg sudah digiling halus, jika sudah harum tambahkan santan+air aduk terus sampai mendidih (masak rendang harus dengan api kecil ya mom's)

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan dagingnya lalu aduk sesekali,biar g gosong bawahnya (Saya masaknya cuma 1,5 jam, klo lebih lama akan lebih hitam mom's) Masukin garamnya pas dah mulai kering aja y,biar g keasinan😆 klo rasanya dah pas n keringnya dah oke rendangpun siap dihidangkan😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
drg.Ayanklee Lubis
drg.Ayanklee Lubis @cook_2010424
pada
Duri - Riau
Dokter Gigi yang doyan makan dan Alhamdulillah doyan juga masak😁😄Hanya Resep2 sederhana,Yang biasa di sajikan sehari2 dirumah buat yang tercinta😍Semoga resep masakannya bermanfaat buat yang bacaEnjoy my Recipe (˘ڡ˘)
Lebih banyak

Komentar (12)

osye liliane
osye liliane @ories_cook16
Cabe merahnya, pake cabe keriting atau cabe tanjung ya mbak? Makasih resepnya :)

Resep Serupa