Zaragozas (frijoles) con chorizo español, carne y chistorra
karim jubiz @cook_15772010
Zaragozas (frijoles) con chorizo español, carne y chistorra
Paso a paso
- 1
Se coloca la Zaragoza desde la noche anterior en agua para que ablanden, luego sacas el agua en que se remojaron y las pones en la olla a presión hasta que pite (la cantidad de agua es que sobrepase un poco más la cantidad de Zaragoza)
- 2
Se coloca a hervir la espaldilla en agua caliente y sal hasta que ablande
- 3
Se hace un guiso de cebolla, tomate, ajo, pasta de tomate ajo topito y cuando esté listo se revuelve con la chistorra y el chorizo español
- 4
Por último se revuelve la carne, el guiso y las zaragozas en el agua de las zaragozas y se deja hervir hasta que espesen un poco
- 5
Así deben quedar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A karim jubiz le encantará ver cómo quedó.
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