Osobuco de pavo al jugo

ayleengonzales
ayleengonzales @cook_1884928

Osobuco de pavo al jugo

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1 kgosobuco de pavo
  2. 1cebolla grande
  3. 1zanahoria
  4. 5 dientesajo
  5. 1/2pimentón rojo
  6. 1/2pimentón verde
  7. 1cebollín pequeño
  8. 2tomates maduros
  9. Sal a gusto
  10. 400 mlagua
  11. 200 mlcerveza o vino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos la carne, y dejamos remojando en cerveza para que absorba el sabor.

  2. 2

    Pelamos y cortamos nuestras verduras en Cortes medianos, ya que después licuaremos todo

  3. 3

    Luego de cortar las verduras, ponemos la olla a fuego alto para sofreír las verduras, (en mi caso yo agregue un poco de whisky para darle más sabor)

  4. 4

    Una vez a punto las verduras, se le agrega la carne remojada en cerveza (con la cerveza y todo, después se le hecha el agua hervida hasta tapar la carne.(mientras condimentamos a gusto, yo le puse orégano, marquen, salsa de soja, y sal)

  5. 5

    Separar la carne de la verdura

  6. 6

    Colar la verdura, dejando el caldo como sopa, y la verdura la molemos en la licuadora

  7. 7

    Licuar la verdura, ir agregando sopa a gusto

  8. 8

    Finalmente servir en un plato, y acompañar con lo que usted desee, muchas gracias a todos!

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ayleengonzales
ayleengonzales @cook_1884928

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Tienes una muy bonita receta, los pasos y las fotos, lo que te has esmerado, muchas felicidades!

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