Conejo escabechado

Yubisa Salazar
Yubisa Salazar @yubisa_S

Esta es una receta que mi mamá comía cuando pequeña en el campo y que a mi en lo personal me encanta!

Conejo escabechado

Esta es una receta que mi mamá comía cuando pequeña en el campo y que a mi en lo personal me encanta!

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Ingredientes

  1. 1conejo, pelado
  2. 8papas medianas
  3. 1Zanahoria en bastones
  4. 2cebollas
  5. 1pimentón rojo
  6. Orégano, sal, pimienta, ajo, hojas de laurel
  7. 1 tazavino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Trozar el conejo en 6 partes (mi mamá lo deja toda la noche anterior en agua con sal)

  2. 2

    Poner en una olla con aceite para sellar la carne

  3. 3

    Agregar la cebolla, la zanahoria, papas, el pimentón, los aliños y el vino

  4. 4

    Cocinar por alrededor de una hora a fuego medio y listo a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yubisa Salazar

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