Albóndigas de pollo🍗en salsa

Mony yy👩‍🌾
Mony yy👩‍🌾 @cook_15006288
La Costa-Mar Del Tuyú- Bs As

Te comparto esta receta ....pero que rica, no te la pierdas para acompañar tus pastas, arroz o solitas ✏

Albóndigas de pollo🍗en salsa

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Ingredientes

  1. Albóndigas...;
  2. 2pechugas de pollo🍗
  3. 1huevo🥚
  4. 2 cdasperejil picado fresco
  5. 2 cdaspasta de ajo (o 2 ajos picaditos)
  6. Orégano, sal
  7. 3 cdassalvado de avena
  8. 2 cdasharina// y harina aparte para armar las albóndigas
  9. Salsa.......:
  10. 1 latatomate cubeteado🥫
  11. Tomatitos cherrys 1 taza aprox🍅
  12. Cebolla de verdeo, un puerro, ají verde y morrón rojo, cebolla
  13. 3 cdaszanahoria rallada🥕
  14. Pimentón ahumado, ajo en polvo, pimienta, ají molido, perejil
  15. Hojasalbahaca frescas

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero...como siempre....puse las 2 pechugas en la procesadora...luego en un bowl mezclé con el huevo, perejil,...

  2. 2

    Agregué el orégano, la sal....el ajo....y mezclé bien con las manos..

  3. 3

    Puse la harina y el salvado...queda súper pegajosa, pero si queres agregás un poquito más de harina....y en un recipiente agarrás un poco de mezcla, pasás por harina y armás las bolitas....las llevé a la heladera un par de horas......😴

  4. 4

    Te muestro mi salsita.....en una sartén con aceite de oliva...puse la cebolla y demás verduritas a rehogar, una vez tiernas agregué la lata de tomate (AL CUAL HICE PURÉ😎)ahí le sumé los tomatitos cherrys picaditos, la zanahoria..condimenté con pimentón....perejil seco, ajo en polvo....y un toque de ají molido y un vasito de agua....

  5. 5

    Después de un rato de cocinar, unos 20 minutos..aprox agregué las hojitas de albahaca....frescas entonces....separé un poco de salsa y la puse en un recipiente y la hice puré con el mixer(porque a mi me gusta ver las dos)ahí puse el puré en la base de una fuente para horno por encima las albóndigas.....esperá ya termino....

  6. 6

    Luego puse el resto de salsa.que no había mixeado....cubrí las albóndigas.......y muuuucho queso en hebras...y al horno unos 30 minutos.....es la gloria...te aseguro, acompañé con pastas...

  7. 7

    Mirá que lindas y que ricas....yo amo la salsa!!!!😋😋😋😋las re- disfrutamos!!me salieron 13...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🙋🏻‍♀️Seguime en instagram @cinnamon_yy.Conquistar a mi familia ❤- Enamorar a mi hija❤es lo que me motiva dia a dia-Divertirme y Disfrutar de la cocina❤- Reinventar recetas con Ingredientes Que todos tenemos en casa-Mezclar- Probar y Compartir❤Disfrutando de ésta etapa de mi vida- Mamá y Abuela-Feliz❤❤❤Creo que en cada Comida hay historia.....❤
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