Phá lấu lòng bò
Nấu vào cuối tuần, nấu ở nhà rất sạch sẽ.
* khoảng 4kg khăn lông,lá sách,tổ ong,lá mía bò hoặc bất cứ thứ gì mình thích.Mình mua ở mấy tiệm bán thịt bò ở chợ chứ siêu thị thì không có đâu ạ
* 2ki dừa nạo vắt nước cốt hoặc 2 lon nước cốt dừa tuỳ thích béo hay không nhen ( béo thì thêm nước cốt nhé😝 )
Phá lấu lòng bò
Nấu vào cuối tuần, nấu ở nhà rất sạch sẽ.
* khoảng 4kg khăn lông,lá sách,tổ ong,lá mía bò hoặc bất cứ thứ gì mình thích.Mình mua ở mấy tiệm bán thịt bò ở chợ chứ siêu thị thì không có đâu ạ
* 2ki dừa nạo vắt nước cốt hoặc 2 lon nước cốt dừa tuỳ thích béo hay không nhen ( béo thì thêm nước cốt nhé😝 )
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước làm sạch: * Chà sạch lòng bò với muối và chanh, rửa, xả nước cho thật sạch.
* Bắt một nồi nước sôi cho gừng giã nhuyễn (càng nhiều gừng càng thơm) với giấm, muối, rượu nấu ăn cùng với lòng vào luộc sơ. Đợi cho nước sôi trở lại thì hạ bớt lửa và để sôi khoảng 3 – 5 phút rồi tắt bếp, đổ bỏ nước luộc lòng, rửa lòng lại dưới vòi nước lạnh cho thật sạch rồi cho vào rổ cho ráo nước. - 2
Ướp nguyên liệu Cho tất cả gia vị ướp lòng bò vào 1 cái tô, quậy tất cả hỗn hợp trên cho đều rồi cho lòng vào, mang bao tay trộn lòng cho thấm gia vị thật đều. Ướp lòng khoảng 3 – 4 tiếng cho lòng thấm gia vị.
- 3
Cách nấu: * Bắt nồi nước sôi thả lòng đã nêm nếm vào. Nấu sôi, hạ lửa nhỏ liu riu khoảng 15 – 20 xong cho nước cốt dừa vào (lượng nước dừa vừa phải sao cho có vị thôi, đừng béo quá sẽ giống cà ri nhen😋). Cứ hầm đến khi thấy độ mềm vừa ý mình thích thì cắt nhỏ vào chén,dai dai chứ mềm quá sẽ mau ngán
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Phá Lấu Lòng Bò Phá Lấu Lòng Bò
Phá Lấu làm ở nhà được cái sạch sẽ hơn, mấy món đồ lòng này khâu vệ sinh thực phẩm rất cần thiết nên nếu có đủ nguyên liệu bà con nên làm ở nhà cho an toàn.Nhờ tham khảo các nguyên liệu và cách nấu của bếp trưởng @KimDung_88 mà mình lại được thưởng thức hương vị phá lấu tuổi thơ.#ChonVaoBep để thử sức mình và để biết được kẻ hậu đậu nhất cũng có thể làm được bất cứ món gì mình thích nếu không bị thánh lười nhập.
-
Phá lấu sách bò Phá lấu sách bò
#bepvang#bepcomnha#Daisucookpad20222 bạn nhỏ thích ăn phá lấu mà chỉ thích mỗi sách bò thôi . Phá lấu sách bò thơm ngon, hấp dẫn bởi sự hoà quyện của nước cốt dừa béo ngậy với sách bò giòn sần sật chấm với nước mắm tắc chua chua 😋
-
Lòng bò luộc chấm mắm tôm Lòng bò luộc chấm mắm tôm
Lâu lâu mới có mớ phèo bò ngon sạch của chị người quen. Lâu thật lâu, thèm lắm mới ăn nhé cả nhà. Ăn nhìu không tốt cho sức khoẻ các bạn nhen!
-
Phá lấu lòng bò Phá lấu lòng bò
Vào SG mình mới biết có món này. Rất thích nhưng ngoài quán thường nấu ngọt quá so với khẩu vị của mình, nên là nấu ở nhà ăn cho thoả mãn 😋
-
Phá lấu mắm me siêu dễ Phá lấu mắm me siêu dễ
Ta nói hồi xửa hồi xưa cũng tưởng món này khó làm! Xong đọc công thức mọi người chỉ thấy cũng hơi hơi rắc rối, nên tự chế cách này luôn! Ai dè (tự mình thấy) ngon không thua gì tiệm :)) lại được các bạn chuột bạch xử lý rất nhiệt tình nên từ đó có tự tin làm hoài!Nhưng công nhận ngũ vị hương mua ở Việt Nam thì cho ra được màu vàng tươi đẹp này còn ngũ vị hương mua ở Mỹ thì nó cho ra nước màu nâu, không đẹp bằng. Vị thì ăn ngon như nhau, không khác biệt gì mấy! À quên, với lại ở Mỹ thì món dạ dày/lá sách/tổ ong bò mua về là đã sạch sẽ lắm rồi nên khỏi cần rửa kỹ và sát muối như ở Việt Nam.
-
Phá Lấu Bò Phá Lấu Bò
Đi Mega Market mua được khăn lông và lưỡi bò tươi, đãi cả nhà bữa phá lấu...ngon lành😋😋😋#bepvang
-
Phá lấu bánh mì Phá lấu bánh mì
Cho nước dừa tươi vào hỗn hợp nấu chín ,sau đó để nhỏ lửa hầm vài tiếng cho lòng mềm .
Yen Ong -
Đồ Lòng Bò Xào Rau Răm Ngũ Vị Hương Đồ Lòng Bò Xào Rau Răm Ngũ Vị Hương
Bỗng nhiên có một mớ đồ lòng bò, sách lá khế khăn lông đồ nên tôi giải quyết ngay bụi rau răm um tùm ngoài sân khỏi phí của trời.#TapDeVang23 -
Mì Phá Lấu Lòng Heo Mì Phá Lấu Lòng Heo
Món phá lấu gia đình mình ai cũng ưa thích, nhưng ngại ra quán ăn. Nấu thì nhanh nhưng sơ chế nội tạng thì cũng hơi kì công. Cuối tuần rảnh rỗi mình hay làm cho gia đình ăn, nấu một nồi lớn cũng sạch bách. Mình thường nấu heo vì heo nhanh mềm lại dễ mua, bạn có thể làm lòng bò nhưng chú ý hơi lâu và bò hầm lâu co lại nhé!
-
Bánh Xèo Nam Bộ Bánh Xèo Nam Bộ
Bánh xèo rất là giòn có thêm độ béo của nước cốt dừa thì còn gì bằng phải không các Bạn .
-
Lòng Heo Phá Lấu Lòng Heo Phá Lấu
Mỗi lần hai vợ chồng xảy ra mâu thuẫn.. Mình muốn bỏ đói cha con nhà ổng luôn...nhiều khi nghĩ lại làm vậy cũng chẳng khác nào tự mình đánh mất gia đình.. Đàn ông sai thì mình phải giúp họ nhận ra cái sai.. Mình thích những bữa cơm gia đình ngồi ăn chung với nhau.. Cảm thấy ấm áp và hạnh phúc phúc lắm ..Nên cũng phải lọ mọ xuống bếp nấu món ổng thích để...để hjjj Để làm gì thì chị em ở đây nếu có gia đình rồi thì cũng biết... Nói ra mấy ổng biết sẽ lộ bí mật.. Còn bây giờ thì.. mời cả nhà xuống bếp nhé!!!!
-
Vào bếp cùng con: phá lấu lòng heo đơn giản Vào bếp cùng con: phá lấu lòng heo đơn giản
Mấy bạn thèm phá lấu mà ở chợ chỉ còn lòng heo nên làm phá lấu với lòng heo luôn. May quá các bạn vẫn thích :DPhá lấu ở ngoài làm cũng ngon mà có điều mình không biết họ cho gì trong đó. Tự nấu ở nhà sẽ luôn biết rõ mọi nguyên liệu. Ngoài ra, đi ăn ở ngoài thường ít rau, và rau cũng có khi rửa không sạch như ở nhà. Nên để giữ sức khoẻ tốt, tốt nhất là nên tự vào bếp và chọn các nguyên liệu tốt, sạch nhé.Hôm nay mấy bạn nhỏ phụ rửa rau, mấy mẹ con vừa nấu ăn cùng, vừa nghe nhạc Giáng Sinh chung, mặc cho trời mưa gió ngoài kia. Lát sau con bảo: con sẽ ăn nhiều rau vì rau này là con rửa mà! :D#ebepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận