Biscotto crumble senza uovo con confettura di albicocche - senza glutine

Name: Biscotto crumble senza uovo con confettura di albicocche - senza glutine
Yield: 10 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 g farina di riso finissima*; 50 g farina di mais finissima*; 90 g farina di mandorle*; 90 g burro freddo; 20 g acqua; 100 g zucchero semolato; 4 g sale fino; 3 g lievito per dolci*; q.b. confettura di albicocche*; Note: se non avete molta manualità ponete il crumble in frigo per almeno 30 minuti, poi create le forme; questi prodotti per essere sicuri devono essere certificati senza glutine,; quindi prima di utilizzarli verificare la loro idoneità

Celiachia e Fantasia @Celiachia_e_Fantasia

Roma

Biscotto crumble senza uovo con confettura di albicocche - senza glutine

Celiachia e Fantasia @Celiachia_e_Fantasia

Ingredienti

30 minuti - difficoltà: facile

10 porzioni

80 gfarina di riso finissima*
50 gfarina di mais finissima*
90 gfarina di mandorle*
90 gburro freddo
20 gacqua
100 gzucchero semolato
4 gsale fino
3 glievito per dolci*
q.b.confettura di albicocche*
Note: se non avete molta manualità ponete il crumble in frigo per almeno 30 minuti, poi create le forme
questi prodotti per essere sicuri devono essere certificati senza glutine,
quindi prima di utilizzarli verificare la loro idoneità

Istruzioni per cucinare

30 minuti - difficoltà: facile

1

In una ciotola unite e mescolate bene tutte le polveri, aggiungete il burro ed impastate, versate l'acqua e con le mani formate una granella.
Su una teglia ricoperta con carta da forno mettete un po di impasto sbriciolato e compattatelo leggermente, aiutandovi con una sac a poche ponetevi sopra uno strato di confettura, poi ricoprite con altro impasto sempre sbriciolato.
Cuocete a 200º C per 15 minuti.

Mara e altri hanno reagito

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi un Cooksnap

Cooksnap (2)

Condividi il tuo Cooksnap

Scopri di più sui Cooksnap

Cucina Oggi

Celiachia e Fantasia @Celiachia_e_Fantasia

il 24 marzo 2019 08:31

Roma

FoodBlogger, Celiaca, Consulente del Senza Glutine, Pastry Chef al Triticum Bistrówww.celiachiaefantasia.blogspot.ithttps://instagram.com/celiachia_e_fantasia/

Più cercate

Commenti

Ricette simili

Biscotti da Té - senza glutine Biscotti da Té - senza glutine

Celiachia e Fantasia
Crostata con confettura di mirtilli - senza glutine Crostata con confettura di mirtilli - senza glutine

Celiachia e Fantasia
Tortino caldo dal cuore morbido senza glutine Tortino caldo dal cuore morbido senza glutine

Celiachia e Fantasia
Rose del deserto cacao e caffè - senza glutine Rose del deserto cacao e caffè - senza glutine

La sua forma è ispirata ad un fiore di pietra che non fiorisce, da esso nascono questi biscotti semplici e veloci, croccanti fuori ma con un cuore friabile.

Celiachia e Fantasia
Cheesecake con yogurt - senza glutine Cheesecake con yogurt - senza glutine

È una preparazione con base frolla montata con riposo in frigo così da poterla stendere, e come addensante si usa l'agar agar. Si conserva in frigo fino a 3 giorni. Stampo da 20 cm

Celiachia e Fantasia
Plumcake al caffè - senza glutine Plumcake al caffè - senza glutine

Preparazione facile, senza latte e derivati, si conserva chiuso bene a temperatura ambiente per 6 giorni, si può consumare così nella sua semplicitá oppure... seguitemi e vi farò vedere nella prossima ricetta 😊

Celiachia e Fantasia
Barchette di frolla riso e grano saraceno - senza glutine Barchette di frolla riso e grano saraceno - senza glutine

Celiachia e Fantasia
Riso alla Cantonese - senza glutine Riso alla Cantonese - senza glutine

Celiachia e Fantasia
Salame di Cioccolato senza uova - senza glutine Salame di Cioccolato senza uova - senza glutine

Per creare un dolce diverso lo si può aromatizzare con il caramello, caffė, cannella, rum, amaretto. Può essere usato anche come base per un dolce. Si mantiene a temperatura ambiente per 30 giorni o più.

Celiachia e Fantasia
Biscotti - Sablé al cioccolato e sale di Maldon - senza glutine Biscotti - Sablé al cioccolato e sale di Maldon - senza glutine

ricetta di Ernest Knam - senza uovaVi scrivo le modifiche che ho apportato in quanto non potendo uscire mi sono arrangiata con ciò che avevo, ma posso dirvi che sono spettacolari.Non ho aggiunto la vaniglia, ho usato il sale rosa, al posto dello zucchero di canna ho usato lo zucchero semolato.

Celiachia e Fantasia
Ciambella al limone - Senza Glutine Ciambella al limone - Senza Glutine

Un dolce facilissimo da fare e si prepara con ingredienti che abbiamo abitualmente in casa. Ovviamente si può usare qualsiasi agrume.

Celiachia e Fantasia
Frappe senza glutine Frappe senza glutine

Fate attenzione l'impasto durante la cottura non diventerà scuro quindi non aspettatevi questo, prenderanno colore mentre si raffreddano 😉

Celiachia e Fantasia

Altre ricette consigliate