Milhojas de papas

Gabi Actis
Gabi Actis @gabri22
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Ingredientes

5 raciones
  1. 4papas grandes
  2. 1pimiento rojo
  3. 1cebolla de verdeo
  4. 1puerro
  5. 1cebolla
  6. 5huevos
  7. Queso cremoso a gusto
  8. Sal, pimienta, pimentón a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las papas (crudas, no hace falta hervirlas) en láminas finas, dejar reposar. Picar la cebolla, puerro, verdeo y pimiento y saltear en sartén o wok (sin sal para que no largue el agua)

  2. 2

    En una fuente, pyrex, en mi caso una enlosada armar una primera capa de papas hasta cubrir la base, después una capa de las verduras salteadas y unas rodajas de queso. Repetir la capa de papas, verduras, y queso hasta que se termine. Yo hice 3 capas. Como una lasagna.

  3. 3

    Condimentar y batir los huevos, y luego sobre la milhojas bien distribuido. Se le puede agregar queso rallado arriba para gratinar. Colocar en el horno a mínimo durante unos 40’. Y listo! Salió riquísima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gabi Actis
Gabi Actis @gabri22

Comentarios (2)

gonzalezcaplan
gonzalezcaplan @cook_1150228
No entendí si las papas las tengo que cocinar e el wok con las verduras o las pongo en la fuente crudas

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