9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin)
Setelah sekian lama pengen bikin mie ayam, akhirnya terwujud juga. Resep ini dijamin anti gagal dan endeeeuuuss banget 😀
Di sini saya pakai mie telur original merk Mi Burung Dara. Bisa diganti mie lain yaaa. Mie telur original ini sebungkus isi 2 buah, bisa jadi 2 porsi. Untuk 1 liter air, bisa untuk merebus 2 porsi mie, karena mienya kering jadi agak lama merebusnya. 2 liter air bisa untuk 4 sampai 6 porsi rebusan mie. Kalau mau cepat merebusnya, bisa pakai mie basah.
Untuk semur ayamnya sendiri bisa disajikan untuk 4-6 porsi mie ayam.
Tips: gunakan blender untuk menghaluskan bumbu halus. Jika tidak ada, bisa diuleg, namun disarankan untuk merica dan ketumbar menggunakan yang bubuk untuk menghindari butiran kasar tergigit.
9. Mie Ayam Jawa Homemade (No MSG, No Vetsin)
Setelah sekian lama pengen bikin mie ayam, akhirnya terwujud juga. Resep ini dijamin anti gagal dan endeeeuuuss banget 😀
Di sini saya pakai mie telur original merk Mi Burung Dara. Bisa diganti mie lain yaaa. Mie telur original ini sebungkus isi 2 buah, bisa jadi 2 porsi. Untuk 1 liter air, bisa untuk merebus 2 porsi mie, karena mienya kering jadi agak lama merebusnya. 2 liter air bisa untuk 4 sampai 6 porsi rebusan mie. Kalau mau cepat merebusnya, bisa pakai mie basah.
Untuk semur ayamnya sendiri bisa disajikan untuk 4-6 porsi mie ayam.
Tips: gunakan blender untuk menghaluskan bumbu halus. Jika tidak ada, bisa diuleg, namun disarankan untuk merica dan ketumbar menggunakan yang bubuk untuk menghindari butiran kasar tergigit.
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam dalam 1 liter air selama kurang lebih 20 menit. Matikan api, jangan buang air rebusannya.
- 2
Pisahkan daging ayam dengan tulangnya (tulang akan digunakan untuk kuah). Potong atau suwir daging ayam, masukkan dalam air rebusan yang tadi.
- 3
Haluskan bumbu semur ayam : bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, jahe, dan kunyit.
- 4
Tumis bumbu halus dalam minyak panas, tambahkan lengkuas, irisan daun bawang, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan daun layu.
- 5
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, lalu masak lagi ayamnya. Tambahkan garam, gula, dan kecap manis. Masak hingga air berkurang, sekitar 1/4 nya saja yang tersisa, matikan api.
- 6
Minyak ayam : panaskan minyak, goreng kulit ayam hingga kering, matikan api. Selagi panas tambahkan ketumbar dan bawang putih.
- 7
Kuah : panaskan air dengan tulang ayam hingga mendidih. Rebus mie dan sawi hingga matang, tiriskan.
- 8
Dalam mangkok, bubuhkan sejumput garam, 3 sendok makan kuah semur ayam dan 1 sendok makan minyak ayam. Masukkan mie yang telah direbus, aduk rata bersama bumbu. Beri secukupnya kuah (2 sendok sayur ukuran kecil-sedang) Tambahkan sawi dan semur ayam secukupnya di atas mie. Sajikan dengan irisan daun bawang, sambal, saus, dan kecap sebagai pelengkap.
Resep Serupa
-
-
Mie ayam homemade (no MSG) Mie ayam homemade (no MSG)
Klo untuk bumbu nya saya ga pernah pakai takaran sih, cuma dikira2 dan dirasa2 aja ya temen2, sesuai selera masing2
-
Mie Ayam (Homemade) Mie Ayam (Homemade)
Nahh tadi pagi uplek mienya..ehh beneran banget sorenya ujan..langsung dehh cuzz bikin mie ayam😍 komen dari masbojo dan anak2 katanya gak kalah sama kalo beli di warung mie ayam paporit😍
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Kreasi hidangan dari mie homemade, resep mienya bisa dilihat di resep sebelumnya yaaa🥰
-
Mie ayam homemade Mie ayam homemade
Salah satu makanan favoritku & suami, tp dilokasi tempat tinggal kami yg baru (indropuro-pessel) g ada mie ayam yg mie nya tuh dibikin sendiri, semuanya pakai mie telur..jd g puas jajan mie ayam, ya udah...kita coba bikin sendiri aja...& ternyata, para tetanggapun jadi ketagihan mie ayam buatanku, enaaaakk kata mereka...heheee..
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Source :dianishkitchen/ @alaBunna .untuk mie saya pakai resep mbak @alaBunna untuk ayamnya saya pake resep bunda dianish kitchen.yummy bunget pokoknya.yuk ini resep yang saya pakai #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Bandung #cookpadindonesia #Mieayam #Mieayamhomemade
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Assalamu'alaikum...Kali ini mengolah mie hijau yang saya buat kemarin. Bikin mie ayam dengan topping yang simple aja sudah jadi makanan favorit anak-anak di rumah. Itung-itung bisa menemani hari libur mereka. Sekalian praktek hasil belajar Photography dari mbak @cook_7966239 . Makasih banyak mbak ilmunya.#CookingCommunityClass_BasicFoodPhotography#Spatula3C_Arifani#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis
-
Mie ayam home Made non msg Mie ayam home Made non msg
Bismillah....Ceritanya dikasih tantangan sama suami...bikin mie ayam yg rasanya ngalahin warung mie ayam langganan...Walhasil Alhamdulillah..suka ..dikasih jempol pula..non msg yaaa..aman buat keluarga. Bagi yg penasaran bisa recook...mudah2an bermanfaat resepnya ..Baarokallahufikum ..
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Edisi pundung karena pengen banget mie ayam tapi ga diturutin, akhirnya bikin sendiri. Rasanya, lumayanlah.
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Mie ayam tuh makanan favorit aku dan anakku bun...seminggu tuh pasti harus ketemu jajanan ini..nah hari ini mumpung tanggal merah dan mumpung masih rajin bikin deh sendiri mie ayam ini...ternyata enak dan jadi banyak ya kalau bikin sendiri topping bisa suka-suka🥰
-
-
Mie Ayam Homemade Mie Ayam Homemade
Dingin2 enaknya makan yang berkuah yaa mom.. Buat mie ayam yukk. Mie pangsit ya saya pakai belinya dipasar, udah jadi belinya kiloan. Saya beli 1 kg harganya 13rb bisa makan untuk rame2 satu keluarga karna jadinya buanyakk. Hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar