Canastitas de Lentejas y vegetales(vegetarianas)

Marcia Giannina
Marcia Giannina @cook_16426157
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Ingredientes

  1. 12canastitas
  2. 1/2zanahoria
  3. 1cebolla pequeña
  4. 1/2berenjena
  5. 1 dienteajo
  6. 3 trocitosají morrón verde rojo y amarillo (si te gustan)
  7. 1cebolla de verdeo
  8. 1/2zucchini
  9. 250gmos de lentejas
  10. 12tapas de empanadas para horno
  11. 1 trozoqueso fresco
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Súper fácil cortar todo bien chiquitito, colocar aceite en una cacerola saltear todo (no el queso) cocinar aparte las lentejas una vez blandas colar y agregar los vegetales salteados, condimetar a gusto, colocar en las canastitas, poner por arriba el queso fresco y llevar a horno tibio por 15'

  2. 2

    Retirar del horno y servir... muy importante que las lentejas estén bien cocidas les puedo decir que parecen de carne son exquisitas!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marcia Giannina
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