Φωτογραφία της συνταγής Ριζότο με μανιτάρια και μπέικον

Ριζότο με μανιτάρια και μπέικον

10 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Eleni Pepa
Eleni Pepa @cook_16441671
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

4 μερίδες
  1. 1/2 κούπαρύζι για ριζότο
  2. 800 mlνερό ζεστό για τον ζωμό
  3. 1 κυβοζωμό κοτάς
  4. 250 γρμανιτάρια portobello μικρά
  5. 2 κσβούτυρο αγελαδινό
  6. 150 γρμπέικον καπνιστό
  7. 2κρεμμύδια
  8. 2 κσελαιόλαδο
  9. Αλάτι
  10. Πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βαζουμε σε βαθύ τηγάνι το λάδι να καψει και μετα τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μεχρι να καραμελώσουν σε μέτρια εντασης φωτια

  2. 2

    Προσθετουμε το ρύζι και τσιγαρίζουμε μεχρι να παρει ενα ωραίο μπεζ χρώμα

  3. 3

    Σε ενα μπολ βαζουμε το νερό και λιώνουμε το ζωμό

  4. 4

    Προσθετουμε με μία κουτάλα στο ρύζι και ανακατευουμε συνεχως

  5. 5

    Μολις εξατμιστει το νερό βαζουμε αλλη μια κουταλιά

  6. 6

    Κανουμε συνεχως το ιδιο μεχρι το ρύζι μας να γινει κρεμωδες και al dente χωρις να χαμηλωσουμε θερμοκρασία μεχρι να γινει και αλατοπιπερώνουμε.

  7. 7

    Αν θελουμε πριν βαλουμε το νερό μπορούμε να ριξουμε ενα ενα φλιτζάνι λευκό κρασί και να περιμένουμε να εξατμιστεί

  8. 8

    Σε ενα τηγανι τσιγαρίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το ψιλοκομμένο μπέικον

  9. 9

    Τα βαζουμε στο ριζότο μαζι με το βούτυρο και ανακατεύουμε

  10. 10

    Αποσύρουμε απο τη φωτια και σερβίρουμε αμεσως

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Eleni Pepa
Eleni Pepa @cook_16441671
στις

Παρόμοιες συνταγές