Ensaladilla de pasta

En primer lugar cocemos en un cazo la pasta y en otro los huevos

Cuando estén hechos se escurren ambos, ponemos la pasta en un bol, fuente donde la vayamos a montar.

En una sartén se hacen las gambas salteandolas, si se prefiere se cuecen, a mi personalmente me gusta más así.

La pasta ya se ha enfriado y vamos añadiendo las gambas, el surimi cortado, el atún, los huevos partidos en trozos pequeños, guardando una yema. Incorporamos la mayonesa que necesite.

Y ahora decoramos con la yema que nos quedó la chafaremos con un tenedor y la ponemos por encima, las aceitunas y las tiras de pimiento. Al frigorífico y ya está preparado con antelación.