Costillas de cerdo horneadas
Les dejo mi manera de hacer costillas de cerdo horneadas al vino, espero les guste.
Costillas de cerdo horneadas
Les dejo mi manera de hacer costillas de cerdo horneadas al vino, espero les guste.
Paso a paso
- 1
Licuar los ajos con aceite (de acuerdo a la cantidad de costillas yo uso 2 por costilla).
- 2
Aliñar las costillas con el aceite y ajo licuado, sal al gusto, orégano, comino y vino, marinar por el tiempo que deseen, (me gusta dejarlo de un día para otro).
- 3
Agarramos una bandeja, untamos mantequilla y colocamos las costillas.
- 4
Encendemos el horno para que vaya calentando.
- 5
Aparte en una ollita colocamos un poquito de agua que pondremos a hervir, puede ser 1/2 taza, agregamos la pasta de tomate o ketchup, mostaza y salsa inglesa (suficiente para la cantidad de costillas), revolvemos con una cuchara mientras se disuelve, si quieres más salsa la puedes rendir con un poquito más de agua y si la quieres más espesa puedes darle espesor con un poquito de maizena.
- 6
Agregamos la salsa a las costillas e introducimos la bandeja al horno 30 minutos o hasta que notes que están suficientemente doradas, le das vuelta y esperas que se terminen de dorar por ese lado también.
- 7
Sirve con puré de papas o yuca sancochada (también sirve con pasta) buen provecho!!
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