Carne a la vinagreta

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Rica carne para tener reservada en la heladera, seguro nos sacará del apuro.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1 kilocarne cortáda en láminas (peceto, nalga, paleta bien finas)
  2. 400 ccaceite neutro
  3. 200 ccvino blanco
  4. 800 ccvinagrende alcohol
  5. 150 ccagua
  6. 1 cabezaajo
  7. 2 ramitasromero (fresco) o un puñado si es seco
  8. 2 hojaslaurel
  9. optativo : cebolla y ají morrón al vapor para acompañar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ya la carne cortáda en láminas de 2 cm. salpimentárlas. Luego sellarlo en una satén con un poco de aceite o en una plancha, vuelta y vuelta. Reservar.

  2. 2

    En una olla de acero inoxidable o enlosada colocar los ajos pelados, agregar el aceite, el vinagre, el vino, la sal, el agua, la pimienta, el laurel y el romero. Cocinar 5 minutos. Cuando rompe el hervor agregar la carne y continuar la cocción a fuego bajo 10 minutos mas.

  3. 3

    Colocar en un recipiente de vidrio y cuando se enfríe mantener en la heladera. Tambien se puede envasar en frascos previamente higienizados. Tapar muy bien y esterilizar en una olla a presión durante 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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