Salsa de Tomates sazonada con hierbas deshidratadas

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Excelente salsa para utilizarla en sus platos favoritos. Les invito a probarla.

* Tomates deshidratados en conserva (oliva-albahaca-romero) https://cookpad.wasmer.app/eeuu/recetas/530644-tomates-deshidratados-en-conserva-oliva-albahaca-romero

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Ingredientes

40 minutos
  1. 12tomates maduros
  2. Agua natural para cubrir bien los tomates
  3. 1/2 cditaorégano seco molido
  4. 1 cditaajo seco molido
  5. 1 cditacebolla seca molida
  6. 1/2 cdaazúcar
  7. 1/2 cditaalbahaca seca
  8. 1/2 cditaperejil seco
  9. 1/3 cditasemillas de apio seco
  10. 1/3 cditacilantro seco
  11. 1/3 cditaSazón italiano seco
  12. 1 cditaSal sazonada
  13. 2 cdasInfusión tomates deshidratados *

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Desinfectar los tomates. En una olla grande, cubrirlos con agua natural. Poner a hervir los ingredientes, a fuego medio. Mis tomates estaban congelados.

  2. 2

    Agregar varios tomates deshidratados con su infusión de aceite de oliva *

  3. 3

    Cuando los tomates desbaraten, aprox 20 - 25 minutos a fuego medio, apagar y dejar enfriar.

  4. 4

    Licuar muy bien, guardar en potes de cristal y verter un chorrito de aceite de oliva antes de cerrar el pote. Cuando esté frío, guardar en el refrigerador. Puede congelar una parte de la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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