Paso a paso
- 1
Ponemos la manteca en la olla hasta que derrita, colocamos la cebolla redondas y echamos sal para que no se queme.
- 2
Dejar cocinar a fuego bajo removiendo de vez en cuando hasta que tome un color oscuro. Añadir el azúcar opcional.
- 3
Después de tomar un color caramelo oscuro, se agrega la harina para espesar. Mover con cuchara de madera.
- 4
Luego agregar el vino blanco condimentar con sal y pimienta. Hasta que evapore el alcohol.
- 5
Agregar un cucharón de caldo de vegetales o cualquier otro sabor, mover con cuchara de madera hasta lograr el espesor deseado.
- 6
Acompañar con Baguette cortado en rodajas, Llevar al horno hasta que dore con el queso rallado. Servir caliente con la sopa de Cebolla.
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