Frittelle cannella e miele

Monica Baroni Chopin
Monica Baroni Chopin @cook_6160366

E finalmente arriva la metà quaresima...e di nuovo si frigge 😋😋😋 particolari e gradite

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Ingredienti

5 porzioni
  1. 50 gzucchero semolato
  2. 50 gzucchero di canna
  3. 2uova
  4. 25 gburro
  5. 250 gfarina 0 (io 230 g)
  6. 1/2 cucchiainolievito per dolci
  7. qbolio per friggere
  8. 65 gzucchero semolato
  9. 1/2 cucchiainocannella in polvere
  10. a piaceremiele

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola versare i due zuccheri, aggiungere le uova e mescolare con una frusta a mano.
    Nel mentre unire il burro fuso e freddo, poi la farina setacciata con il lievito, un po’ per volta fino a raggiungere un impasto morbido ma sostenuto (vedere se è il caso di aggiungerne 250 g o meno come me).

  2. 2

    Porre la ciotola in frigo per circa mezz’ora; dopodiché formare con le mani delle palline grandi come una noce e friggere in olio profondo a 170°C, girandole continuamente fino ad ottenere un colore brunito.

  3. 3

    Scolare, tamponarle nella carta assorbente e arrotolarle nello zucchero quindi lasciare raffreddare. Disporre le frittelle a piramide, scaldare leggermente il miele e colarlo partendo dalla punta.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Commenti

C.
C. @1234_o
Ciaone Monica... ciaone proprio!! Uuuh devo mandarti una cosa da provare!!!
Ospite

Scritta da

Monica Baroni Chopin
Monica Baroni Chopin @cook_6160366
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