Frittelle cannella e miele

E finalmente arriva la metà quaresima...e di nuovo si frigge 😋😋😋 particolari e gradite
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versare i due zuccheri, aggiungere le uova e mescolare con una frusta a mano.
Nel mentre unire il burro fuso e freddo, poi la farina setacciata con il lievito, un po’ per volta fino a raggiungere un impasto morbido ma sostenuto (vedere se è il caso di aggiungerne 250 g o meno come me). - 2
Porre la ciotola in frigo per circa mezz’ora; dopodiché formare con le mani delle palline grandi come una noce e friggere in olio profondo a 170°C, girandole continuamente fino ad ottenere un colore brunito.
- 3
Scolare, tamponarle nella carta assorbente e arrotolarle nello zucchero quindi lasciare raffreddare. Disporre le frittelle a piramide, scaldare leggermente il miele e colarlo partendo dalla punta.
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