Filetes de Verdel, o Barat, rellenos

Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

Esta receta es muy versátil y sencilla. #tescoma

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Ingredientes

30'
3 raciones
  1. 3berdeles, o barat
  2. 3 lonchasde jamón
  3. Queso rallado
  4. Aceite
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. 6alcachofas
  8. Palillos

Paso a paso

30'
  1. 1

    Saca los filetes, del pescado, limpio de espinas, tiene muchas en el centro de cada filete, pero es muy económico, vale la pena. Y salpimentamos por ambas partes, rellenar con el jamón.

  2. 2

    Enrollar de la cola hacia la cabeza y sujetar con un palillo. Poner el horno a 180° calor arriba y abajo.

  3. 3

    En la bandeja de horno, poner un poco de aceite, donde vais a colocar los filetes, y poco por el centro, poner queso rallado por encima. Ya precalentado, introducir al horno por 5' y poner gratinado por 5'+, y listo.

  4. 4

    Mientras está en el horno, preparamos las alcachofas,. Mirar mi receta de Alcachofas al Microondas, y lo servimos al mismo tiempo.

  5. 5

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jordi Delgado Carbonell
Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

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