Filetes villeroy o filetes con bechamel
Una manera diferente de comer los filetes de pollo, los he acompañado con pisto de verduras de mi hermana Elisa que es una gran cocinera, y por cierto también está por aquí!! Si alguien quiere ver sus recetas Elisa es su nombre.
Filetes villeroy o filetes con bechamel
Una manera diferente de comer los filetes de pollo, los he acompañado con pisto de verduras de mi hermana Elisa que es una gran cocinera, y por cierto también está por aquí!! Si alguien quiere ver sus recetas Elisa es su nombre.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los filetes de pollo, una vez salpimentados con un poco de aove los pasamos por la sartén.(no muy pasados)
- 2
Una vez preparados los filetes nos ponemos con la bechamel, picamos la cebolla en trozos muy pequeños y la ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aove cuando esté pochadita añadimos la harina y dejamos un minuto para que la harina se cocine. Vamos añadiendo la leche y la sal, pimienta y nuez moscada al gusto, cuando la bechamel coja consistencia con una cuchara la echamos encima de los filetes, dejar que se enfríe y luego meter un par de horas en la nevera.
- 3
Una vez fríos, la bechamel se habrá endurecido un poco y podremos empanarlos bien, pasamos primero por un poco de harina, luego huevo y finalmente pan rallado.
- 4
Freímos los filetes en aove bien caliente y nos quedan unos filetes de pollo riquísimos.
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