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Ingredientes

  1. 1 Kilogramocarne de puerco
  2. 1/4 Kilogramochile colorado (nuevo México) (mirasol o guajillo)
  3. 2 Dientesajo pelados
  4. Aceite para freír
  5. Hojaslaurel
  6. al gustoPimienta
  7. Sal al gusto o consome granulado de pollo o un cuadrit

Paso a paso

  1. 1

    Asado de carne de puerco lo primero que haremos será cortar la carne de puerco en cubos pequeños.

  2. 2

    Ya que este lista tomamos un sartén grande y agregamos un poco de aceite para a fuego medio freír allí la carne hasta que esté bien dorada.

  3. 3

    Mientras la carne se esta friendo vamos a tostar el chile colorado en una plancha, esto haciéndolo con cuidado para que se tuesten ligeramente evitando que se quemen, ya que estén tostados los chiles se cuecen y se licúan junto con los 2 dientes de ajo y un poco de sal.

  4. 4

    Cuando la carne de puerco este dorada le agregamos un poco de sal y pimienta, las hojas de laurel y la mezcla que licuamos anteriormente, se revuelve todo muy bien y el sartén se tapa para dejar hervir durante algunos minutos a fuego lento para que sazone. Al servir el asado de puerco se recomienda acompañar con frijoles refritos y/o arroz como guarnición.Yummiii👌🏻👌🏻👌🏻Enjoy😋😋

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Cocinar hoy
Mary S Cuellar💓Sazonando Tu Hogar!!!
Los angeles california
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Comentarios

Saul Crux
Saul Crux @cook_6766779
Cuanta agua tengo que utilizar para licuar los chiles ?

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