Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la parte alta de los pimientos y los vaciamos bien por dentro.
- 2
Ponemos en una sartén con aceite los ajos a freír. Después la cebolla bien trinchada y las tapas de los pimientos también bien cortaditas para aprovecharlas.
- 3
Una vez pochadas ponemos la carne y una pizca de sal. Freímos bien.
- 4
Vertemos 200 ml de nata y la nuez moscada. Encolvemos bien unos minutos y dejamos reposar. Extraemos el aceite en el caso de que nos sobrara.
- 5
En una bandeja de horno ponemos los pimientos y lo asamos. Pero que queden un poco crudos para acabar de cocer cuando los rellenemos
- 6
Los sacamos del horno. Los rellenamos con una cuchara los cubrimos con el queso que más nos guste y al horno.
- 7
Dejamos sobre 15 minutos y después le damos a gratinar el queso. En estar dorado listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Gabino Pascual le encantará ver cómo quedó.
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Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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