Pepes Kembung Daun Kemangi

Name: Pepes Kembung Daun Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun pisang di panaskan sedikit di atas api agar daun layu; 5 ekor kembung; 1 ikat daun kemangi; 1 batang serai, rajang; 2 daun jeruk, bulang tulang daun dan iris; 1 jeruk nipis; secukupnya Garam; 8 cabe merah keriting; 4 cabe rawit; 9 bawang merah; 5 bawang putih; 1 cm kunyit; 1/2 cm jahe; 1 cm lengkuas; 1.5 kemiri, sangrai dulu; 3/4 sdt ketumbar, saya pakai yg bubuk; 1.5 sdt gula pasir; 1 sdt gula merah, iris; Royco sedikit saja (optional)

NF @dapurbosqu

Medan

Kesukaan Pak Suami, kombinasi dengan nasi hangat dan lalapan timun ❤

Lebih banyak

Pepes Kembung Daun Kemangi

NF @dapurbosqu

Medan

Kesukaan Pak Suami, kombinasi dengan nasi hangat dan lalapan timun ❤

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Daun pisang di panaskan sedikit di atas api agar daun layu
5 ekorkembung
1 ikatdaun kemangi
1 batangserai, rajang
2daun jeruk, bulang tulang daun dan iris
1jeruk nipis
secukupnyaGaram
Bumbu yg dihaluskan
8cabe merah keriting
4cabe rawit
9bawang merah
5bawang putih
1 cmkunyit
1/2 cmjahe
1 cmlengkuas
1.5kemiri, sangrai dulu
3/4 sdtketumbar, saya pakai yg bubuk
1.5 sdtgula pasir
1 sdtgula merah, iris
Royco sedikit saja (optional)

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, beri jeruk nipis dan garam secukupnya 5-10 menit
2

Koreksi rasa bumbu halus, kemudian campurkan dengan ikan dan biarkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap
3

Campurkan daun kemangi, sereh dan daun jeruk. Aduk rata. Biarkan 15 menit agar wangi menyatu
4

Bungkus ikan didalam daun satu persatu. Kemudian panggang diatas teflon dengan api kecil dengan dibolak balik sampai ikan masak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

NF @dapurbosqu

pada 30 Maret 2019 17.22

Medan

Biasanya hanya posting di Facebook. Sekarang cobain posting di Cookpad. Salam kenal 🙏🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pepes kembung daun kemangi Pepes kembung daun kemangi

Ini Krn papah udah gak bisa makan yg keras2 jd lebih suka di pepes

yulia oey
82. Pepes Kembung Daun Kemangi 82. Pepes Kembung Daun Kemangi

Ikan kembung emang paling enak di pepes lhoo mams ..Masih edisi tantangan dari#MamahCookpad#edisiKukus#edisiPosbaryauda bikin sekalian pepes ikan kembung deh yah. Bismillahirrahmanirrahim.Yuk cekidot mams ..#PepesKembung#DaunPisang#DaunKemangi#pepesKukus#PepesBakar#CookpadCommunity_Jakarta#KeanuKitchen#posbar

Ummu KeanuShawqiy Id:18036755
Pepes Kembung Kemangi Pepes Kembung Kemangi

Belakangan mulai males makan. Bagus siih...jadi timbangan g miring kanan...hihihi..tapi ga sehat juga kan ya...Jadi bikin apaaa gitu yg mengundang nafsu makan kembali. Pepes ikan!Pepes kembung membuat nafsu makanku kembali n ngabis2in nasi ini sih...😆😆

Dewi Setyawati
Pepes Kembung Kemangi Pepes Kembung Kemangi

Cocok buat menu makan siang...Saya buat sekalian 2 resep..supaya bisa buat makan malam sekalian... (emak2 yang nggak mau repot 🤭)Source @andaikubisa#CookpadCommunity_Tangerang#PepesIkan

Ferasty
Pepes Kembung Kemangi Pepes Kembung Kemangi

Assalamualaikum cookpaders... Bingung cari menu apa buat temen lauk sayur asem? Selain dengan ikan asin, pepes ikan juga cocok banget lho.. yuuk dicoba resepnya ..👩‍🍳#serbapepes

Fatma Faniez
Pepes Kembung Kemangi Pepes Kembung Kemangi

Ini resep pepes yang aku rasa pas di lidahku. Suamiku yang awalnya kurang doyan pepes sekarang malah kurang kurang. Bisa diganti ikan lain yhaaaa

Khomzah Nur Hozin
Pepes Kembung Kemangi Pedas Pepes Kembung Kemangi Pedas

Hari ini pengennya makan masakan yang nggk berkuah,tapi tetap dengan rasa pedas,pepes tambah nasi hangat,emmm.....nyami.

Indy Rahmawati
Pepes kembung kemangi Pepes kembung kemangi

Ini pengen Cici Xanders kitchen nih. Berhubung ditukangi sayur ada kembung daun pisang n kemangi cuss deh eksekusi. Ini dimakan aku suami dan anakku yg berumur 19 bulan. Tapi buat si dedek ga pake cabe yaa

Alisa Dinar
Pepes Kembung Kemangi Pedas Pepes Kembung Kemangi Pedas

Sedep..

Zakiyarie
Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi

Bang_@nto 250218#Menu Edisi Akhir PekanHidangan ini memiliki citarasa sedap dan begitu nikmat, membuat selera makan seringkali tergugah, Apalagi wangi aroma daun kemangi yang begitu menggoda sewaktu pepes ikan baru saja keluarkan dari kukusan.Langsung Eksekusi guys PEPES IKAN KEMBUNG DAUN KEMANGI, sesuaikan dengan selera serta kreasikan ide mu dalam mencobanya 😁👌. HAPPY COOKING 😀🙏

Anto
Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi

Cooksnap resep Mbak Anik @AnikSulistyowati69 terima kasih ya, sudah share resep dan cara buatnya di WAG 3C. Kebetulan dapat ikan Kembung Banjar masih segar. Langsung masak pepes dapur, hemat daun pisang cukup selembar saja, bahan lain menyesuaikan dengan yg ada didapur. Rasanya enak, gurih, segar, favorite keluarga.#CookingCommunityClass_AnekaPepesSedap#Spatula3C25_AnekaPepesSedap#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Jakarta

Isnawati
Pepes Belut Daun Kemangi Pepes Belut Daun Kemangi

#cookpadcommunity

Ami Holmes

Rekomendasi Resep Lainnya