Salad cắt nhỏ vừa ăn. Cà chua, bơ cắt hình khối. Trình bày ra dĩa lớn.

Hành tím ngâm nước, lột vỏ, cắt sợi mỏng. Trứng luộc khoảng 10 phút, cho vỏ chanh & tí muối vào nồi vỏ trứng dễ lột hơn.

Hành tây cắt lát mỏng nhẹ (rửa muối cho bớt hăng). Hành tây lột vỏ giữ nguyên khúc có rễ để cắt thì sẽ rất ít bị cay mắt.

Nước sốt: khoảng 150ml nước ấm, 1 trái chanh, 1-2 muỗng (cafe) muối, 1-2 muỗng dầu Olive, 1-2 muỗng đường, 1-2 muỗng bột Ngưu Báng, hành tím. Khuấy đều, nêm vừa ăn.