Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

6 μερίδες
  1. 1μέτριο λάχανο αφράτο
  2. 2καρότα
  3. 1-2 κλαράκιασέλινο (τα φύλλα μόνο)
  4. 1/2 ματσάκιμαϊντανό
  5. 1πιπερία Φλωρίνης
  6. 1κρεμμύδι
  7. λίγοπουμαρό
  8. 2 φλ.καφέρύζι Καρολίνα
  9. αλάτι
  10. πιπέρι κόκκινο καυτερό
  11. κουρκουμά
  12. 4-5μπαχάρια
  13. ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά Φλωρίνης, τα καρότα σε πολύ λεπτές φέτες, τα φύλλα από το σέλινο και σωτάρουμε σε ένα τηγάνι που έχουμε ζεστάνει το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το λάχανο και ανακατεύουμε να λαδωθεί καλά. Αφήνουμε λιγάκι να μαλακώσει από την θερμότητα του τηγανιού.

  2. 2

    Όταν μαλακώσει ελαφρώς, προσθέτουμε το πουμαρό, το πιπέρι, τον κουρκουμά, τα μπαχάρια και το αλάτι (καλο-αλατίζουμε γιατί θα μπει και το ρύζι). Αήνουμε λίγο ακόμη να κατεβάσει τα υγρά του.

  3. 3

    Προσθέτουμε το ρύζι και ζεστό νεράκι, έχουμε νεράκι για αναλογία 1:3 αλλά δεν το βάζουμε όλο (έχουν υγρασία και τα λαχανικά, μην μας παραβράσει το ρύζι) σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί το ρύζι.

  4. 4

    Όταν είναι έτοιμο ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό πασπαλίζουμε και ανακατεύουμε αφήνουμε να ηρεμήσει 10 λεπτά και σερβίρουμε.

  5. 5

    Όποιος θέλει μπορεί να προσθέσει λεμόνι.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Σχόλια (2)

Chara
Chara @Chara
Και με μπόλικη φετούλα όνειρο! Αν και δεν το προτιμούν οι άντρες της οικογένειας, εμένα μου αρέσει πολύ αυτό το φαγάκι!

Από

mama_mama
mama_mama @mama_mama
στις

Παρόμοιες συνταγές