Bò Bía mặn
Món ăn vật nhanh gọn dễ làm mà tất cả ai cũng yêu thích^^
Hướng dẫn cách làm
- 1
Củ sắn gọt vỏ rửa sạch để ráo sau đó bào thành sợi. Tiếp theo dùng tay vắt cho ráo. Sau đó bắt chảo dầu lên cho sôi rồi cho sắn vào xào cho đến khi sắn chính bỏ một ít hạt niêm rồi tắt bếp.
- 2
Lạc xưởng đem đi luộc rồi đem đi nướng hoặc chiên tuỳ ý người dùng sau đó thái lát mỏng hơi nghiêng.
- 3
Cho hai trứng gà vào chén quánh đều bắt một ít dầu cho trứng vào chiên. Lưu ý lớp trứng thật mỏng. Sau cho cuộn tròn trứng lại cắt thành sợi nhỏ.
- 4
Tôm khô đem ngâm chừng 30' thì lấy ra để ráo. Lưu ý nên dùng tôm khô loại nhỏ nếu dùng loại to thì lấy kéo hoặc dao thái hạt lựu sau đó bắt lên ít dầu cho tôm khô vào xào đều cho tôm soăn lại chín rồi tắt bếp.
- 5
Đậu phộng ranh sẵn đem đi đam cho nát thôi ạ.
- 6
Về phần rau sống các bạn có thể dùng rau cải, húng quế, huế,... Phần bánh tráng thì các bạn nên dùng bánh trán lá tre hoặc tây ninh cuốn sẽ rất ngon. Cho bánh tráng thấm nước rồi để rau lên tiếp tục cho sắn xào, tôm khô, trứng, đậu phộng cuống lại đc một vòng thì để ba miếng lạc xưởng lên và cuốn lại
- 7
Phân nước chấm các bạn nên chuẩn bị một củ cải trắng và một củ cải đỏ. Bào vỏ rửa sạch sau đó thái thành sợi thật nhỏ. Tiếp theo bỏ chừng hai muỗng nuối vào trộn đều lên để khoảng 15' sau đó rửa lại nhiều lần cho đi vị mặn của muối. Pha một ít dấm ăn với đường(có thể đem nấu hoặc không nấu) cho củ cải sắt sợi vào ngâm lưu ý nước dấm đường phải ngập củ cải sắt sợi để vào hộp và đậy lại chừng 3h(phần này các bạn nên làm trước tiên đê đủ thời than nhé) Chuẩn bị 2 trái ớt, 1 tép tỏi đem băm hoặc bầm tuỳ ý sau đó cho vào chén rồi cho hai muỗng đường ít bột ngọt sau đó cho nửa chén dấm ăn vào hoà đều rồi cho tương đen vừa ăn. Đây là kinh nghiệm lần đầu tiên làm bò pía của mình có gì thiếu xót hy vọng các bạn thông cảm nhé. Bạn nào có thắc mắc thì cứ inbox mình ạ^^ Chúc các bạn thành công!!!
- 8
Các Món Tương Tự
-
Bò bía mặn Bò bía mặn
Món này quan trọng nhất ở phần làm tương để chấm . Hy vọng các bạn sẽ có một món bò bía ngon với công thức của mình nhé #bepvang
-
-
Bò Bía - Tương Đen Bò Bía - Tương Đen
Bò Bía mà hổng có tí bò nào 😅 Món ăn vặt trước cổng trường của sinh viên học sinh. Mỗi cuốn mấy ngàn, đa số rau với củ sắn, nóng hổi chấm tương ăn ngon hết sảy. Món này siêng siêng bạn bè tụm năm tụm ba làm tại nhà cũng dễ chứ hổng khó đâu nha.#bepsinhvien
-
Bò bía nhà làm Bò bía nhà làm
Mùa dịch Covid này, các bà nội trợ thực sự áp lực khi phải suy nghĩ nấu ăn cho cả nhà, mà nguyên liệu thì khó mua quá! Mời cả nhà thử món bò bía cho đỡ chán nha!
-
Bò Bía Chay Bò Bía Chay
Nếu tiệc tùng thịt cá mãi cũng ngán thì cả nhà trữ cà rốt, củ sắn, đậu hũ để làm món này nha, ăn nhẹ bụng mà vẫn ngon miệng lắm! Món này trong mâm cúng chay mùng 1 nhà mình hay làm, lần nào cũng hết trước 😅 -
Bò Bía Mặn Bò Bía Mặn
Ngày xưa thuở còn đi học, mỗi khi tan trường tôi và các bạn lại rủ nhau ghé những xe đẩy bên canh trường có bán rất nhiều món ăn, nào là: gỏi cuốn, bột chiên, cá viên, soup cua, chè các loại, kem... Trong rất nhiều món ăn đó phải nhắc đến món Bò Bía Mặn luôn luôn thu hút chúng tôi bởi vị ngọt ngọt của củ sắn/củ đậu quyện cùng vị béo béo của nước chấm tương xay...
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (10)