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Ingredientes

  1. 700 grsOjo de bife
  2. 2 unidadesBatatas
  3. 2 unidadesPapas
  4. 4 dientesajo
  5. A gustomorrón y/o cebolla (a gusto)
  6. A gustoorégano
  7. A gustopimienta
  8. A gustoajo deshidratado
  9. c/n aceite o manteca

Paso a paso

  1. 1

    A las papas ya cortadas, darle un golpe de hervor, mi caso las corte de forma despareja y no muy chicas. Las tiré en agua hirviendo con sal durante 5- 10 min. * Ésto sirve para que se cocinen levemente y al meterlas al horno se doren más fácil * No tiren el caldo sobrante que nos va a servir luego.

  2. 2

    Las papas y batatas ponerlas en una fuente y condimentarlas con: aceite(o manteca derretida), orégano, ajo deshidratado o picado y pimienta. Mezclar todo bien y meterlas en una fuente de horno. Para la carne, ponerla en la misma fuente en la cual y tirarle ajos enteros aplastados o picados, y salpimentarla. Y yo en esta ocasión la pincelie con mayonesa eso que quede crocante y con sabor al dorarse.

  3. 3

    Llevar al horno previamente calentado. La carne en la parte más cercana al fuego para así dorarla durante unos 10 minutos de cada lado, (teniendo en cuenta que los ajos y morrones queden sobre ella así no se queman) Las papas y baratas en la rejilla más lejana del fuego.

  4. 4

    Una vez marcada la carne, la pasamos (si quieren y tienen) a una fuente las chica en la cual vamos a agregarle un poco del caldo de el hervor de las verduras así al absorverse queda más jugoso. las papas y batatas tmbien debemos moverlas para que se cocinen de forma pareja.

  5. 5

    Dejar cocinar durante 20' a fuego medio-alto. Controlar el punto de la carne que más les guste, en mi caso lo dejé en el horno unos 15 min más porque me gusta cocido y las papas bien crocantes. Mientras tanto hago una ensalada de lechuga tomate y cebolla, que siempre acompaña muy bien para refrescar un poco.

  6. 6

    Fin de la receta !! Sacamos del horno emplatamos y acompañamos con Pan !! Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mica Monteavaro
Mica Monteavaro @cook_15873668
ARGENTINA, BUENOS AIRES, CABALLITO .
La mejor terapia para mi: cocinar! tardas y gastas lo mismo haciendo algo Rico, que algo "rapido", con lo q uno tenga a mano siempre pueden salir buenas recetas, solo hay q probar!
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