Ojo de Bife con Papas y Batatas !

Paso a paso
- 1
A las papas ya cortadas, darle un golpe de hervor, mi caso las corte de forma despareja y no muy chicas. Las tiré en agua hirviendo con sal durante 5- 10 min. * Ésto sirve para que se cocinen levemente y al meterlas al horno se doren más fácil * No tiren el caldo sobrante que nos va a servir luego.
- 2
Las papas y batatas ponerlas en una fuente y condimentarlas con: aceite(o manteca derretida), orégano, ajo deshidratado o picado y pimienta. Mezclar todo bien y meterlas en una fuente de horno. Para la carne, ponerla en la misma fuente en la cual y tirarle ajos enteros aplastados o picados, y salpimentarla. Y yo en esta ocasión la pincelie con mayonesa eso que quede crocante y con sabor al dorarse.
- 3
Llevar al horno previamente calentado. La carne en la parte más cercana al fuego para así dorarla durante unos 10 minutos de cada lado, (teniendo en cuenta que los ajos y morrones queden sobre ella así no se queman) Las papas y baratas en la rejilla más lejana del fuego.
- 4
Una vez marcada la carne, la pasamos (si quieren y tienen) a una fuente las chica en la cual vamos a agregarle un poco del caldo de el hervor de las verduras así al absorverse queda más jugoso. las papas y batatas tmbien debemos moverlas para que se cocinen de forma pareja.
- 5
Dejar cocinar durante 20' a fuego medio-alto. Controlar el punto de la carne que más les guste, en mi caso lo dejé en el horno unos 15 min más porque me gusta cocido y las papas bien crocantes. Mientras tanto hago una ensalada de lechuga tomate y cebolla, que siempre acompaña muy bien para refrescar un poco.
- 6
Fin de la receta !! Sacamos del horno emplatamos y acompañamos con Pan !! Buen provecho!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pulpo con limón
Es favorito de Reiko. Esta es una receta sorpresa para todo aquel que nunca ha comido pulpo. Café y Libros -
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa . Esyi Dejando huella -
-
Croquetas de papa a lo catracho
Esta receta es súper fácil y rápida, la pueden servir bocadillos o botanas. Damarys Coello -
Puré de papas Facilísimo
Receta para principiantes, un acompañante excelente para una carne.Usemos ingredientes light para que disminuya el aporte calórico.Espero les guste!! Luisa Barahona -
-
-
-
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos.... Litza Lizardo -
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún. Carlos Marcucci -
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta! evyrod -
-
-
-
Guisantes con cerdo
(alubia, judía, frijol, poroto, haba, habichuela, fréjol, frísol)https://youtu.be/87oxwi5UaT0 Cocina Catracha -
Pollo relleno de espinaca y vegetales, camote al horno
#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten Chef Sierra -
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia . Lidia Sofia -
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia. mary lara -
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq Cocina Catracha -
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE Cocina Catracha -
-
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋 Damarys Coello -
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! alerend -
Más recetas recomendadas
Comentarios